Мандариновая индейка
-
Паста в летнем
6 7 1 Легкий -
Шаурма для ....озабоченных...
12 11 2 Легкий -
Мандариновая индейка
4 9 8 Легкий -
Гнезда "Жульен"
10 17 3 Средний -
Салат с капустой и сельдью
6 5 8 Легкий
Вкусное и очень новогоднее блюдо. Не требует непрерывного стояния у плиты, все можно приготовить заранее и ближе к 12 поставить в духовку.
Гарнир на ваш вкус, я предлагаю длиннозерный пропаренный рис, его можно отварить заранее и подогреть, например, в микроволновке непосредственно перед подачей.
Блюдо не жирное, как горячее к обильному новогоднему столу подходит идеально.
Я запекала одну ножку примерно 550 граммов, на троих получился полноценный ужин.
Ингредиенты
Голень индейки | 550 гр. |
---|---|
Для маринада | |
мандарин | 1 шт |
горчица Махеевъ | 1 ч.л. |
соевый соус | 2 ст.л. |
сметана | 1 ст.л. |
розмарин | щепотка |
Для гарнира (опционно) | |
мексиканская смесь | 300 г |
рис пропаренный | 1 стакан |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Участвует в конкурсе
Пошаговый рецепт с фото
Выдавливаем из мандарина сок, мякоть не выкидываем, а кладем к индейке. Добавляем соевый соус, сметану, горчицу Махеевъ, щепотку розмарина - не надо много, чтобы не перебивать вкус остальных составляющих.
Можно вместо сметаны использовать майонез, но зачем нам лишние кг после праздника , да и кислинка придаст маринаду дополнительный вкус.
Выкладываем в форму мексиканскую смесь, сверху нашу замаринованную ножку. (Мякоть мандарина убрать), остатками маринада поливаем голень.
Ставим в духовку на 180 градусов примерно на час. Готовность проверяем проткнув голень ножом - если выделяется прозрачный сок - готово.
Как уже писала - рис можно отварить заранее, а можно непосредственно во время запекания индейки.
Перекладываем индейку в другую посуду.
Отваренный рис кладем к мексиканской смеси и перемешиваем.
Вкусный гарнир готов - обратите внимания - никакого масла не используем, сока образовавшегося от индейки вполне достаточно.
С наступающим новым годом и приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из индейки
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Юличка, какая аппетитная индейка!!! Супер!!!