23 июня 2020

Щи из Капусты

Вкусные щи из молодой капусты. Моя семья эти щи просто обожает и летом мы готовим их практически каждый день. Легкие, свежие щи на курином бульоне с молодыми овощами – это прекрасный легкий обед, а для кого-то и ужин.

Ингредиенты

курица (голени, бедра или любые части курицы) 600 г
вода 3 литра
капуста белокочанная 200-300 г
картофель 3-4 шт
морковь 1 шт
укроп 1 пучок
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Совет

🔹Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 🛎 Щи с Капустой
🔹ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ a_vkusnoa_girl_in_love

Курицу моем и кладем в кастрюлю.
Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим до готовности курицы, 40-60 минут.
Солим по вкусу.
Совет. В бульон можно положить целую очищенную луковицу - она придаст бульону приятный вкус и витамины.
Из готового бульона можно достать курицу и отделить мясо от костей, а если варите голени или бедра, можно оставить целыми – делайте, как вы любите.

Нарезаем картофель.
И добавляем в суп.
Варим картофель 10 минут.

Морковь нарезаем кубиками.
Сковороду разогреваем. Наливаем немного растительного масла, добавляем кусочек сливочного масла, для более нежного вкуса.
Обжариваем морковь 1-2 минуты.
Вместе с морковью, по желанию, можно обжарить мелко нарезанную луковицу.
Добавляем морковь в суп.

Тонко шинкуем капусту.
И добавляем в суп.

Варим щи буквально 5 минут.
В самом конце добавляем рубленый укроп и выключаем огонь.
Совет. По желанию, можно добавить в щи небольшой свежий помидор, он придаст легкую кислинку. Но мне больше нравится без помидоров.
Соль и перец добавляем по вкусу.

Наши обалденные летние щи готовы!
Зовем всю семью за стол, наливаем тарелочку щей и подаем со сметанкой!

Обязательно приготовьте! Не пожалеете! А ваши впечатления я буду ждать в комментариях! Ну и уже по традиции, если хотите больше рецептов супов на нашем канале, пишите в комментариях: Хочу суп и я поделюсь с вами и другими моими любимыми и проверенными рецептами супов.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!a_paint2

Вкусных Вам Щей и приятного аппетита!💕
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
15 В избранное

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Щи из свежей капусты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

17 дней назад

Легко для желудка, полезно, необыкновенно вкусно!!a_good Вообщем, шикарно!!! Мы тоже ооочень любим такие щи, и, когда появляется свежая капуста, готовим очень частоa_smile
Олесенька, спасибо Вам огромное за Ваш позитив, красоту блюд и чудесные видео!! a_daisya_rosea_daisya_rosea_daisya_rose

Ответить

17 дней назад

Леночка, и Вам спасибо за чудесные теплые комментарии и Ваше постоянство на нашем сайте! Я очень это ценю!!! a_friendsa_daisya_daisya_daisy

Ответить

17 дней назад

Обожаю щи на курином бульоне☺ В детстве мама тоже нам их готовила чуть ли не каждый день😋 Очень рада, что стали появляться новые рецептики с капустой😌 А то у меня ее много, постоянно ломаю голову, что бы из нее приготовить😄 Спасибо Вам, Олеся!🌼 Ваш чудесный сайт - просто праздник для меня, даже в самый хмурый день💙

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Щи из Капусты от bastet725 bastet725
Щи из Капусты от E-lena++ E-lena++