16 февраля 2016

Щи из свежей капусты с яблоками

Густые насыщенные щи с говядиной актуальны в любое время года. Яблоки берите кислых сортов, в идеале антоновку, чтобы щи приобрели характерную кислинку.

Ингредиенты

говяжий бульон 3 литра
отварная говядина 200 г
капуста 500 г
картофель 3 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
антоновские яблоки 2 шт
помидоры 3 шт
лавровый лист 1 шт
растительное масло 3 ст.л.
сметана и укроп для подачи
соль, перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8-10

Пошаговый рецепт с фото

Лук нарежьте полукольцами, помидоры - небольшими дольками, морковь натрите на терке.
В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще около 5 минут.
В кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную капусту, варите на среднем огне около 30 минут, после положите пассерованные коренья, помидоры и готовьте еще около 15 минут.
Добавьте нарезанные дольками яблоки, очищенные от кожуры и семян, отварную говядину, разобранную на волокна, лавровый лист, посолите, поперчите и варите около 10 минут.
Порционно добавьте сметану и зелень укропа.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
7 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Щи из свежей капусты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

3 года назад

Оооочень вкусно!

Ооооочень рада a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Олеся,вкусные щи a_vkusno ,но фото несохранилось a_sad спасибо a_daisy

Ответить

2 года назад

Олеся,вкусные щи ,но фото несохранилось

Главное, что щи понравились! a_girl_yes

Ответить

11 месяцев назад

Отличные щи! a_good Готовлю не в первый раз-нам нравится. a_vkusno a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 месяцев назад

Готовлю не в первый раз-нам нравится

Да-да, ты уже забаловала меня тарелочками

Ответить

Фотоотчеты к рецепту