Постный суп-пюре с черносливом и чесноком (без масла)
5
3
Продолжается пост, а хочется разнообразия . Пошуршав на нашем сайте по рецептам супов, нашла много вкусного, , но... то одних продуктов нет, то других не хватает. Ну в общем стала импровизировать из того, что было..
Ингредиенты
| Для супа | |
|---|---|
| картофель | 1 шт |
| фасоль стручковая | 1 горсть |
| горошек зеленый замороженный | 1 горсть |
| перец болгарский | 1 шт |
| капуста цветная заморожненая | 1 горсть |
| брокколи замороженный | 1 горсть |
| чернослив | 3 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| смесь трав | 1/2 ч.л. |
| соль | |
| паприка молотая | 1 ч.л. |
| Для сухариков | |
| хлеб ржаной | 1-2 кусочка |
| чеснок | 1 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Скучали у меня в морозилке цветная капуста, брокколи, горошек, перец болгарский, фасоль зеленая.
Все это и отправилось в кастрюльку. А еще добавила чуть картошки для сытости и чернослив. Посолила, добавила готовую сухую смесь трав (базилик, петрушка, укроп, сельдерей, майоран, лук-резанец, чеснок) и молотую сладкую паприку.
Как только картошка была готова, добавила раздавленный и порезанный чеснок, размешала и выключила. Дала постоять минут пять и пробила блендером.
Пока у меня варились овощи порезала черный хлеб, раздавила и порезала зубчик чеснока, хорошенько перемешала хлеб с чесноком, чуток посолила и отправила подсушивать в микроволновку на 3 минуты (через каждую минутку открывать микроволновку и перемешивать).
Положить суп в тарелку. сверху сухарики вместе с запеченным чесноком и кушать с удовольствием.
Суп получился густым, сытным, ароматным, но не острым, запах и вкус чеснока только в супе.
Приятного поста! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1944-postnyy-sup-pyure-s-chernoslivom-i-chesnokom-bez-masla