Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Постный суп-пюре с черносливом и чесноком (без масла)

5 3

Продолжается пост, а хочется разнообразия  . Пошуршав на нашем сайте по рецептам супов, нашла много вкусного,  , но... то одних продуктов нет, то других не хватает. Ну в общем стала импровизировать из того, что было..  

Ингредиенты

Для супа
картофель 1 шт
фасоль стручковая 1 горсть
горошек зеленый замороженный 1 горсть
перец болгарский 1 шт
капуста цветная заморожненая 1 горсть
брокколи замороженный 1 горсть
чернослив 3 шт
чеснок 1 зубчик
смесь трав 1/2 ч.л.
соль
паприка молотая 1 ч.л.
Для сухариков
хлеб ржаной 1-2 кусочка
чеснок 1 зубчик

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Приготовление

Скучали у меня  в морозилке   цветная капуста, брокколи, горошек, перец болгарский, фасоль зеленая.  


Все это и отправилось в кастрюльку. А еще добавила чуть картошки для сытости и чернослив.  Посолила, добавила готовую сухую смесь трав (базилик, петрушка, укроп, сельдерей, майоран, лук-резанец, чеснок) и молотую сладкую паприку.

Как только картошка была готова, добавила раздавленный и порезанный чеснок, размешала и выключила. Дала постоять минут пять и пробила блендером.

Пока у меня варились овощи порезала черный хлеб, раздавила и порезала зубчик чеснока, хорошенько перемешала хлеб с чесноком, чуток посолила и отправила подсушивать в микроволновку на 3 минуты (через каждую минутку открывать микроволновку и перемешивать).


Положить суп в тарелку. сверху сухарики вместе с запеченным чесноком и кушать с удовольствием.  
Суп получился густым, сытным, ароматным, но не острым, запах и вкус чеснока только в супе.


Приятного поста! a_daisya_daisya_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1944-postnyy-sup-pyure-s-chernoslivom-i-chesnokom-bez-masla