Нежная курица запеченная 3 часа в духовке

Курицу буду запекать с овощами, которые придадут аромат мясу. Нарезаю полукольцами лук.
Соломкой нарезаю сладкий перец. Использую красный, так как именно красный перец окрасит шкурку курицы в приятный цвет.
Предварительно опаленную и промытую курицу разделяю на порционные части.
Я готовлю в глиняном казане. Если у вас его нет можете воспользоваться обычным казаном или толстостенной кастрюлей. Вливаю подсолнечное масло и добавляю душистый перец.
Выкладываю половину нарезанного лука и половину перца.
Поверх овощей выкладываю мясо одним слоем. Солю.
Снова выкладываю овощи и мясо. И снова солю.
Вливаю обычную, холодную воду. Добавляю несколько листиков лаврушки.
Накрываю казан крышкой и отправляю в духовку. Готовлю 3 часа при температуре 150 градусов.
За это время куриное мясо станет очень нежным и ароматным. А бульон в котором готовилась курица, станет очень насыщен вкусом мяса. Этот бульон можно использовать для приготовления других блюд. А я предпочитаю его есть просто так.
Приятного аппетита. Посмотреть как я готовлю курицу 3 часа в духовке, можно в видео. СПАСИБО.