Необычный кляр для цветной капусты
1
3
-
Луковые котлеты из проросшего лука
0 1 0 Легкий -
Хумус из нута
0 1 0 Легкий -
Салат с сельдью и фасолью
0 1 0 Легкий -
Необычный кляр для цветной капусты
1 3 0 Легкий -
Новый салат с крабовыми палочками и куриным филе
0 4 0 Легкий
Не часто, но если и покупаю цветную капусту, то в моей семье все требуют, чтоб я приготовил ее в кляре. Именно в таком кляре, чтоб капуста была нежной, а корочка хрустела. Пишите в комментариях, любите ли вы цветную капусту и как вы ее готовите. А если стало интересно как я делаю кляр для цветной капусты, приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу мой рецепт.
Ингредиенты
| капуста цветная | 1 кочан |
|---|---|
| яйца | 3 шт. |
| мука кукурузная | 100 г |
| крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| перец черный | 0,25 ч. л. |
| масло подсолнечное | |
| соль | |
| сметана,чеснок,соль |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
После того как разобрал капусту на соцветия, ставлю кастрюлю с водой на плиту. Немного соли и оставляю чтоб закипела. Как только вода закипит, выкладываю капусту и бланширую всего одну минуту. Вынимаю капусту из воды и оставляю чтоб остыла.
Готовлю кляр. Вбиваю яйца в глубокую чашу.
Добавляю соль и взбиваю венчиком.
Добавляю к яйцам кукурузную муку, кукурузный крахмал и черный молотый перец. Перемешиваю все ингредиенты. Кляр готов.
Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом. Обмакиваю соцветия капусты в кляре и выкладываю на сковороду.
Обжариваю со всех сторон до румяной корочки.
А пока капуста обжаривается, готовлю соус к ней. Смешиваю сметану с солью и с выдавленным чесноком.
Непременно приготовьте капусту в таком кляре. Уверен, что понравится. Очень вкусно.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные горячие закуски
tusya 
ленивица 
DolceVita 
oksana1973 
kos-nielya 
Buchy 
Диана212 
Юляка 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.