Картошка с мясом как из печки
-
Луковые котлеты из проросшего лука
1 1 0 Легкий -
Хумус из нута
0 1 0 Легкий -
Салат с сельдью и фасолью
0 1 0 Легкий -
Необычный кляр для цветной капусты
1 6 0 Легкий -
Новый салат с крабовыми палочками и куриным филе
0 4 0 Легкий
Многие из нас помнят еду из печки. Сегодня, к сожалению, не все имеют возможность так готовить. Но ностальгия не дает покоя. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное блюдо как у бабушки в деревне. Картофель с мясом в казане (жаровне). Не сложное, но вкусное блюдо.
Ингредиенты
картофель | 1 кг |
---|---|
свинина | 1 кг |
лук | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
томатная паста | 2 ст. л. |
масло подсолнечное | 100 мл |
вода | 200 мл |
соль | |
перец черный | |
лавровый лист |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Морковь нарезаю брусочками. Я так делаю, потому, что так делала бабушка, а вы можете нарезать либо кружками, либо полу кружками. Это не важно и в итоге влияет только на вид блюда, а не на вкус.
Лук нарезаю мелко.
Вливаю в сковороду подсолнечное масло и выкладываю морковь. Обжариваю 2-3 минуты и выкладываю к моркови лук. Помешивая обжариваю еще 2-3 минуты.
Добавляю томатную пасту и перемешиваю. Выключаю плиту.
Очищенный картофель нарезаю пополам вдоль. Если сильно крупный, можно нарезать на 4 части.
Мясо беру свинину. В это блюдо всегда использую мясо с жирком. Так картофель получится сочным и рассыпчатым. Нарезаю на произвольные, не сильно мелкие кусочки. Добавляю его к картофелю.
Добавляю поджарку. Солю и перчу. Весь состав перемешиваю.
У меня глиняная жаровня. Но можно использовать обычный казан или горшок или любую посуду, которую вы можете поставить в духовку. Вливаю 200 миллилитров воды и выкладываю картофель с мясом.
Накрываю жаровню крышкой и отправляю в духовку. Включаю на температуру 180 градусов и оставляю на 2 часа.
Вкуснейшее блюдо готово. Получилось точно как из печки. Приятного аппетита.
Как приготовить картофель с мясом как из печки, смотрите в видео. СПАСИБО.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.