Скумбрия сухого посола
3
8
-
Лаваш с айвой
0 0 0 Легкий -
Капуста брокколи по-корейски
0 2 0 Легкий -
Салат с пекинской капустой
0 1 0 Легкий -
Овощное ассорти на зиму
1 4 0 Легкий -
Вяленые помидоры на зиму
0 2 0 Легкий
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной малосольной скумбрии сухого посола. Нежный малосольный, но пряный и ароматный вкус скумбрии покорит Вас с первого кусочка. Скумбрия сухого посола готовится очень просто и быстро, отличная закуска к праздничному столу, которую можно приготовить заранее. Малосольная скумбрия с картошечкой и маринованным ялтинским луком….ммм… объедение)
Ингредиенты
| Основное | |
|---|---|
| Скумбрия | 1 шт |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 1/2 ст.л. |
| кориандр молотый | 1/4 ч.л. |
| Сухая горчица в зернах | 1 ч.л. |
| лавровый лист | 1 шт |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
У скумбрии отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и черные пленки. Промываем. Протираем насухо бумажными.
Приготовим посолочную смесь. Смешиваем соль, сахар, добавляем кориандр и зерна горчицы(предварительно раздавливаем их ножом/в ступке), ломаем на небольшие кусочки лавровый лист. Перемешиваем.
Намазываем скумбрию посолочной смесью, как внутри так и снаружи. Укладываем в пакет/пищевую пленку и туго заворачиваем. Еще один слой. Укладываем на тарелку и отправляем в холодильник на 48 часов. В течении этого времени несколько раз переворачиваем рыбку.
Через 2е суток, промываем скумбрию, протираем бумажными полотенцами насухо,
нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся) Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из сельди, скумбрии
VikaSN 
Angel M 
Monamie 
nikulj 
Shanel_V 
МамаРома 
lanita69 
owen79 
Натусик1 
SmMasha 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.