Рулетики с овощами "по-восточному"
![Рулетики с овощами "по-восточному"](/images/recipe/a/f2/af29fa8f5ef99491e7a7bf66aaf02a85.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному"")
7
17
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Сегодня готовим рулетики, в которых сочетаются русские блины с овощами в соусе "по-восточному"! Необычная замена традиционным русским блинчикам с начинкой! 
Ингредиенты
| Для блинов | |
|---|---|
| яйца | 4 шт |
| минеральная вода (газированная) | 500 мл |
| растительное масло | |
| мука | 200 г |
| Для начинки | |
| морковь | 2-3 шт |
| цуккини (можно заменить на сладкий перец) | 3 шт (средних) |
| маленькие луковички с зелёными перьями | 3-4 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| сыр | 100 г |
| соль, перец, зелень по вкусу | |
| Для соуса | |
| овощной бульон | 125 г |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| апельсиновый сок | 3 ст.л. |
| лимонный сок | 1 ст.л. |
| специи: кумин, кориандр (можно без них или взять немного той приправы, которую любите) | |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать яйца с 4 ст.л. раст.масла, мин.водой и мукой, добавить щепотку соли. Полученное тесто (как для блинов) оставить на 20-25 минут.
Нарезать луковички вместе с зелёными перьями кружочками.
![Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 1](/images/recipe/3/fd/3fde9a3a1d9f541ee3fa696f890d5f87.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 1")
Чеснок измельчить. Морковь и цуккини нарезать маленькими кубиками.
![Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 2](/images/recipe/5/a8/5a8d340f2391322bbd0532b13281816a.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 2")
Чеснок и лук слегка обжарить на раст.масле в течении 2 минут. Добавить морковь и обжаривать ещё 3 минуты. Добавить цуккини и обжаривать все овощи ещё 5 минут. Тем временем смешать ингредиенты для соуса. Залить соусом овощи и тушить под крышкой на среднем огне 7 минут, можно слегка посолить (соевый соус солёный, поэтому важно не пересолить). Если за это время весь соус не выпарится, то снять крышку и выпарить его на сильном огне. Оставить овощи остывать.
![Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 3](/images/recipe/b/f4/bf496e7465ce8709f40db5215091dccb.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" фото к рецепту 3")
Из теста испечь обычные тонкие блины, стараясь не зажаривать их сильно.
Сыр нарезать маленькими кубиками и смешать с остывшими овощами.
На каждый блин положить небольшое количество овощной начинки и свернуть его в виде рулетика. Неровные края обрезать. Если блины большие, можно каждый рулетик разрезать ещё пополам. Завернув все рулетики, выложить их на противень, сверху слегка смазать растопленным слив.маслом и поставить их в разогретую духовку (180) на 7-10 минут (чтобы сыр расплавился).
Подавать горячими.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блины, оладьи
oldeg 
Morvolna 
InLove 
Skarlet 
elena_110 
begi 
Kontik 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Безумно-безумно понравилась начинка в блинах
Люба, я очень рада. 
И хорошо, что ты мне про них напомнила, тоже сделаю на этой неделе. Спасибо за отчёт! 
Фотоотчеты к рецепту
![Рулетики с овощами "по-восточному" от Хильда](/images/recipe/8/96/89629b52584a0f7f5b99e2163fb5a1bf.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" от Хильда")
![Рулетики с овощами "по-восточному" от BlackWhite](/images/recipe/5/34/5347a0dc996a65964d5cb56c8f64afce.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" от BlackWhite")
BlackWhite
11 марта 2013 г.
![Рулетики с овощами "по-восточному" от liok5](/images/recipe/7/00/70042ee8634d112f9fd98e3de0d2cb40.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" от liok5")
![Рулетики с овощами "по-восточному" от liok5](/images/recipe/4/96/4965c58af90f79f134cdb0da79ac1a55.jpg "Рулетики с овощами "по-восточному" от liok5")
12 лет назад
Мариночка, ты меня прямо засмущала...
Спасибо тебе большое, мне очень приятно...