Мясо в "шубе" под ореховой корочкой
![Мясо в "шубе" под ореховой корочкой](/images/recipe/d/2e/d2e223c3b8084dc69a31871a76647c64.jpg "Мясо в "шубе" под ореховой корочкой")
2
19
-
Ленивые чебуреки из лаваша
8 14 5 Легкий -
Киш с курицей и грибами
4 6 0 Легкий -
Салат "Весенний день"
6 5 0 Легкий -
Заливной пирог с ливером и яйцами
4 3 2 Легкий -
Курица в бальзамическом соусе
6 8 6 Легкий
Сытное вкусное блюдо с еще более вкусной сырно-ореховой корочкой. Подавать можно как самостоятельное блюдо, т. к. там уже есть картофель. Достаточно добавить овощной салат или овощи (свежие, маринованные).
Ингредиенты
| свинина мякоть | 500 г |
|---|---|
| картофель (средний) | 8 шт |
| яйцо сырое | 3 шт |
| грибы | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| сыр | 100 г |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| орехи | 50 г |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
Общая информация
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Пошаговый рецепт с фото
Мясо (мякоть) отбить порционными кусочками., чтобы помещались на ладонь. По куску на порцию.Посолить,поперчить, посыпать специями.
![Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 1](/images/recipe/d/f6/df697805c84967e3eb1625f6457b3e64.jpg "Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 1")
Грибы, лук мелко нарезать и обжарить.
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, перец, специи(по желанию). Перемешать.
Сразу начинаем "одевать" наше мясо. На ладонь кладем картошку (тонким слоем) , сверху выкладываем кусочек мяса, на него грибы и накрываем вторым слоем картошки. Отжимаем лишнюю жидкость.
![Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 2](/images/recipe/c/f1/cf15f1b7929e40038a77ec032401a2fd.jpg "Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 2")
Сразу обжариваем(не сильно) на заранее нагретой сковороде, с обоих сторон.
![Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 3](/images/recipe/f/e4/fe4411c766a03e7a4b569abe9d9eafe8.jpg "Мясо в "шубе" под ореховой корочкой фото к рецепту 3")
Выкладываем на противень, добавляем совсем чуть-чуть воды и ставим в горячую духовку на 20 минут.
Если хотите корочку посуше, то посыпать сыром и орехами сразу, если нет ,то минут за 5 до готовности. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из мяса
tusya 
DolceVita 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Добрый день! Рецепт очень понравился, но сразу же возник вопрос - какое соотношение яиц и картошки? А то у меня вечно все норовит развалиться на сковороде. Как этого избежать в данном случае, ведь слоев много? Спасибо
Если честно не скажу точно 
чаще делаю на глаз. Где-то на 1кг картошки яйца 3(крупных) хватит. 
Нужно срочно попробовать! 
10 лет назад
Добрый день! Рецепт очень понравился, но сразу же возник вопрос - какое соотношение яиц и картошки? А то у меня вечно все норовит развалиться на сковороде. Как этого избежать в данном случае, ведь слоев много? Спасибо