18 декабря 2019

Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей)

Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей) 5 13

Супер быстрый и безумно вкусный торт «Карамелька», на приготовление которого у вас уйдет от силы 30 минут. Торт с мягкими и нежными коржами и кремом, похожим по вкусу на мороженное «Крем-брюле», никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты

Чтобы приготовить домашний торт «Карамелька»:
Яйцо 3 шт (С0)
Мука 220 г
Вареное сгущенное молоко 300 г
Разрыхлитель 10 г
Сливочное масло (растопленное комнатной температуры) 50 г
Крем:
Сливки 33% (можно взять жирную сметану) 500 г
Вареное сгущенное молоко 80 г
Ванильный сахар 10 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить вареное сгущенное молоко, сливочное масло.
2. Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода.
3. Тесто разделить на 2 равные части весом по 370 гр. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29 на 39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки).
4. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
5. Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром, ввести в них вареное сгущенное молоко, взбивать до густого состояния. Аккуратно только не перевзбейте, иначе получится масло.
6. Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 2-3 часа.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
13 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Бисквитные торты

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Тортик шикарный!!! Очень-очень вкусный, пекла на НГ, все гости были в восторге! 
К круглой форме делала, получилось 4 круглых коржа, обрезков соответственно не было, поэтому украсила орешками. Спасибо за рецепт, теперь буду печь его постоянно! 

Ответить

4 года назад

Спасибо, очень вкусный торт :) 
Единственное отступление от рецепта: я крем делала без сгущенки, просто на 33% сливках.

Ответить

3 года назад

Я Лиза, мне 11 лет. Тортик получился очень вкусный. Моим 8-летним братьям оооочень понравился кремa_i

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей) от Liza11 Liza11
Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей) от Liza11 Liza11
Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей) от ttchegolskaya ttchegolskaya
Торт Карамелька за 30 минут (без раскатки коржей) от Caledonia Caledonia
добавить рецепт