13 сентября 2019

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Ингредиенты

Чтобы приготовить пирог «Невидимка» с яблоками и грушами:
Яблоки и груши 800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
Молоко 100 г
Растопленное сливочное масло 30 г
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйцо 2 шт
Сахар 50 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 1 щепотка
Штрейзель:
Мука 80 г
Сахар 30 г
Ванильный сахар 10 г
Мягкое сливочное масло 40 г
Соль 1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Французская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.


2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.


3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.


4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.


5. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку.

6. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
25 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Яблочные пироги, шарлотка с яблоками"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

месяц назад

Обалденно выглядит. В закладки однозначно!)

Ответить

месяц назад

Поддерживаю!  Если не поленюсь,завтра же и сделаю 

Ответить

месяц назад

Спасибо за рецепт.Очень вкусно.

Пс...увидела на sfw ...рада видеть вас и на моем любимом кулинарном)

Ответить

26 дней назад

шикарный пирог!!!

Ответить

20 дней назад

Сделала вчера. Самое странное - дети не стали есть. А нам с мужем очень понравилось. Очень нежный получился, только форму не держал.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пирог Невидимка с яблоками и грушами от Серби Серби