Йогуртовый торт с клубникой

Желатин заливаю 50 мл воды и оставляю набухать.

Приготовление сиропа:
В небольшую кастрюльку высыпаю 4 ст. ложки сахара и 6 ст. ложек воды.
Ставлю на огонь и помешиваю до полного растворения сахара.

Пропитываю бисквитный корж сахарным сиропом.

Распускаю желатин в микроволновой печи или на водяной бане

Добавляю желатин в йогурт тонкой струйкой и взбиваю миксером.

Выливаю йогуртовый слой на бисквитный корж и отправляю в холодильник застывать

После того как йогуртовый слой застынет, нарезаю клубнику

Выкладываю сверху.
Вместо клубники, можно использовать любые свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды.

Развожу желе горячей водой, уменьшив количество воды на 100 мл от указанного в инструкции.

Заливаю клубнику желе и отправляю в холодильник.