Овощное рагу под тестом "Свинка"
![Овощное рагу под тестом "Свинка"](/images/recipe/f/df/fdf469e94f837e372c641836a1ec7c29.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка"")
5
1
-
Булочки «Заиндевевшие листья» с ТМ МахеевЪ
5 5 2 Легкий -
Овощное рагу под тестом "Свинка"
5 1 1 Легкий -
Куриное филе с творожным сыром и помидорами
4 2 3 Легкий
Как я уже говорил ранее, есть у меня друг детства, кум и тезка Валерий, который счастливо не женат и, поэтотому ему готовить приходиться самому в отличие от меня, счастливо женатого и отца дочки. Мои девочки: жена и дочка балуют меня вкусняшками. Поэтому готовлю я редко, только когда хочу побаловать моих девочек. Но моя кулинарная фантазия скудна, и тут на помощь приходит мой дружище Валерий, который всегда подкинет хорошую идейку, вкусную и легкую в приготовлении, как эту, за что ему отдельный thanks! Но идея то идея, воплотитель тоже достоит аплодисментов и признания! ;) Деффчонки, вы гуляете по магазинам и еще не знаете, что я вам приготовил! Тссссс! Вы им тоже не рассказывайте, какой сюрприз их ждет на 3-х персон.
Ингредиенты
| для рагу | |
|---|---|
| мясо | 300 г |
| картофель | 9 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| аджика острая ТМ Махеевъ | 2 ст.л. |
| для теста | |
| мука | 200 г |
| сливочное масло | 100 г |
| разрыхлитель теста | 0,5 ч.л. |
| холодная вода | 4 ст.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| для жарки | |
| растительное масло | 5 ст.л. |
| для смазки | |
| желток яичный | 1 шт |
Общая информация
Пошаговый рецепт с фото
Фартук одет, рукава засучены, приступим!
Мясо режу небольшими кусочками и складываю в чашку, в которую потом добавляю аджику острую ТМ Махеевъ. Как я только откручиваю крышку, наслаждаюсь ее запахом, мммм! Не сдерживаюсь, 1 ложечку на кусочек хлеба и в рот!
Перемешиваю мясо с аджикой и оставляю минут на 15.
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 1](/images/recipe/f/68/f685253db88d5e785b0517ae3945a9b2.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 1")
В это время режу небольшими кусочками овощи: картофель, морковь, репчатый лук.
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 2](/images/recipe/9/9d/99d42f717b01f21fe56b4c01eb53468d.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 2")
В сковороде разогреваю растительное масло, на котором сначала обжариваю мясо, а затем добавляю овощи, солю по вкусу и готовлю до полуготовности.
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 3](/images/recipe/0/59/0598d9fb6bc6c623c027a0f432f07d1f.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 3")
Тесто готовлю песочное. Перетираю муку, перемешанную с разрыхлителем и солью, со сливочным маслом, затем добавляю холодную воду и замешиваю тесто. Из него делаю по трафарету мордочку свинки с пятачком. Глазки из перца - горошка.
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 4](/images/recipe/f/8e/f8e859476ee288e4d51ef0f98696d183.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 4")
Раскладываю овощное рагу с мясом по порционным формочкам для запекания, накрываю кусочком раскатанного теста нужного размера, приделываю мордашку и хвост – крючком, смазываю взбитым желтком и… в печь, 180 градусов и 20 минут.
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 5](/images/recipe/9/b7/9b72f3abec7d2e4fb792bd5c7c6a0ef7.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 5")
Во как зарумянилось мое творение! А запахххххх! Даже на лестничной площадке, что сосед постучал в дверь с вопросом: «Чем таким вкусным пахнет?!».
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 6](/images/recipe/3/d8/3d8fcbb1604be23f60caeff9b766c81a.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 6")
Вот и все! Жду! Спасибо ТМ Махеевъ и друг Валерка!
С наступающим Новым Годом! Всех благ!
![Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 7](/images/recipe/e/a6/ea609e681e88bc8d0979152487689969.jpg "Овощное рагу под тестом "Свинка" фото к рецепту 7")
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мясные закуски
Аринушка 
AnCoLia 
куколка2900 
Morvolna 
nata11 
lanita69 
светланка555 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
shef-Valera, спасибо за оригинальную идею!