Булочки «Заиндевевшие листья» с ТМ МахеевЪ

Активировать дрожжи: для этого в теплое молока добавить сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить в тепле на 20 минут. Если на поверхности появились характерные пузырьки, дрожжи хорошие, можно замесить тесто. U

Замес теста: В чашку просеять муку и добавить соль. В молочную смесь с дрожжами вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло и перемешать, затем влить эту смесь в муку. Перемешивать ложкой, пока это будет возможно. Потом мучную массу выложить на присыпанную мукой разделочную доску и замесить руками эластичное, не липкое тесто. Тесту придать форму шара, поместить в чашку, накрыть и оставить для подъема на 1,5 часа в теплом месте.
9

Тесто обмять и разделить на равные части, около 60-70 грамм каждая.

Сформировать булочки как «листочки», для этого часть теста раскатать не тонко в круг, в середину которого положить начинку – 2-3 столовые ложки вишневого джема ТМ МахеевЪ.

Скрепить края как обычный пирожок. вишневого джема ТМ Махеевъ.

Затем сформированный пирожок сложить швом вовнутрь, слегка расплющить, хорошо скрепив кончики с друг с другом.

Затем ножницами сделать 3 надреза с каждой сторона. Таким образом сформировать остальные булочки.

Сформированные булочки уложить на противень и дать расстояться 30 минут, затем смазать взбитым с молоком желтком.
Выпекать булочки в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

Готовые булочки обильно потрусить сахарной пудрой.

И нарисовать «прожилки» как у листиков.

Румяные булочки с вишневым джемом ТМ МахеевЪ «Заиндевевшие листья» готовы!
Чай готов???

Как вкусно!!!! ))