"Галактобуреко" (молочный пирог)
-
Белоснежное творожное печенье за 15 минут
23 110 21 Легкий -
Бртучи армянские из лаваша
13 64 27 Легкий -
Торт "Дамские пальчики" (День Сэма)
13 20 9 Легкий -
"Галактобуреко" (молочный пирог)
21 49 36 Легкий -
"Панраац" (хлеб с сыром)
31 83 111 Легкий
Девочки всем привет.....этот рецепт мой 80-й, вот и решила выставить такой сладкий, вкусный и оригинальный рецепт греческой кухни.....это выпечка просто чудо.......нашла его в интернете.....я готовила пирог для формы 30 на 20 см...
Ингредиенты
молоко | 2,5 стакана |
---|---|
крупа манная | 0,5 стакан |
сахар | 3/4 стакана |
масло | 1 ст.л. |
яйца | 3 шт |
цедра лимона (у меня был лайм) | |
тесто слоеное | 500 г |
для сиропа | |
вода | 0,5 стакан |
сахар | 1 стакан |
сок лимонный | 0,5 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Перемешать манку с сахаром, всыпать в горячее молоко. Мешать смесь держа на слабом огне до закипания. Затем снимаем с огня, добавляем масло, цедру и взбитые яйца(один желток оставьте для смазывания). Оставляем немного остыть. В этом время раскладываем половину теста в квадратной форме слоями друг на друга, промазывая каждый слой маслом. Выкладываем сверху готовый крем, накрываем оставшимся тестом (также слоями и промазывая маслом). Сверху смазываем яйцом и кладем в духовку. Выпекаем при 175 градусах около 1 часа. Готовим сироп. Как только пирог готов, заливаем его горячим, прямо в форме сиропом. Оставляем хорошо остыть.....
Совет от меня....
До того как будете класть пирог в духовку, ножом сверху пирога(на тесте) делайте квадратики, чтобы потом, когда будете доставать готовый пирог из духовки, было легче резать пирог на куски, только потом заливать пирог сиропом....
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
какое это вкусное лакомство,ммммммм,очень сладко но это того стоит,фото потом принесу,делала с тесто филло,складывала по 4 листа,перемазав маслом.
13 лет назад
LASTO4KA Ирина как красиво, как аппетитно.....я тоже буду попробовать с тестом фило.......будет супер....спасибо за от4етик
13 лет назад
stellaallets Ага тот же вкус по4ти, только орехи не надо