Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
11
59
-
Запеканка «Путь к мужчине»
11 44 15 Легкий -
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
11 59 36 Легкий -
Рыбная запеканка с рисом
8 50 22 Легкий -
Паланчики с картофелем и брынзой
19 31 26 Легкий -
Рыбка под шубой
20 74 23 Легкий
Здравствуйте. Это мой (и не только мой) любимый пирожок.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| масло сливочное | 50 г |
| яйцо | 1 шт |
| холодная вода | 3 ст.л. |
| мука | 200 г |
| соль | 0,5 ч.л. |
| начинка | |
| куриное филе | 300 г |
| грибы | 400 г |
| брокколи | 200 г |
| лук | 100 г |
| соль | |
| растительное масло | |
| заливка | |
| сливки (20-33%) | 200 мл |
| яйцо | 2 шт |
| сыр | 150 г |
| соль | |
Пошаговый рецепт с фото
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку: Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко покрошить. Грибы нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 10 минут. Посолить. Добавить филе. Следом добавить брокколи (предварительно разморозить). Жарить 10 минут. Остудить.
Готовим заливку: Сыр натереть на мелкой терке. Яйца немного взбить. Добавить сливки, перемешать. Добавить сыр, перемешать. Если необходимо, посолить.
Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики. Выложить начинку. Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки несладкие
oldeg 
whal 
Ирма38 
Старов 
merisha 
natapit 
Skarlet 
lanita69 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
maneta, Мария, большое спасибо за рецепт вкусного пирога!) Немного напоминает жюльен в тесте 
Очень понравился, еще раз благодарю!)
Фотографии прилагаются) Правда, когда пирог был горячий, начинка немного вываливалась(( Поэтому фото в разрезе не супер-вау))
12 лет назад
Сегодня утром испекла пирог! Мужу сюрприз к чаю!!! Получился очень вкусным и сытным!!!! Муж в восторге!!!
10 лет назад
Нашла этот пирог уже давно на просторах интернета. Пропорции для теста и начинки немного другие, но по сути он почти такой, как и в Вашем рецепте, только вместо брокколи помидоры черри. Очень вкусный и сытный! 
И ещё в следующий раз курицу не буду варить, а слегка обжарю с грибами, только чуть-чуть ( в духовке дойдёт), а то мясо суховато получилось.
13 лет назад
Мой любимый пирог:) быстро и вкусно