DolceVita

Курочку мы любим. и теперь попробуем в РОЗОВОМ

Лена, спасибо! Угощайся на здоровье.

Мария, помнится только недавно ты сказала, что пора переходить на несладкое, и вот пожалуйста

Анара, ага. Но ненадолго я на несладкое перешла : скоро новый торт принесу. Спасибо, что заглянула!

это моя палочка-выручалочка, т.к. у доченьки алергия на коровье молоко, а ей всего годик

Ирина, да, к сожалению, сейчас у многих малышей аллергия на белок коровьего молока. Я рада, что рецепты Вам пригодились.

хотела у Вас спросить, не пробовали делать из этого молока (любого) йогурт или творожок? интересно, получится?

Нет, не пробовала. Слышала, что делают из миндального молока йогурт, но не знаю, какой он получается. Я бы, наверное, попробовала, если бы у меня была йогуртница. Но её у меня нет...

я на свои запасы наклеила надписи и могу не волноваться, что зимой выберу не то

Ната, я тоже банки всегда подписываю , но вот напечатать такие красивые этикетки чего-то мне в голову не приходило.

там был и нужный в хозяйстве "Fruttapec"

Я тоже с ним делала.

застыл так, что внизу прослойка из воздуха осталась и не хочет принимать нормально естественное вверху положение

Вот-вот, и у меня та же история. Я думаю, что если бы можно было банку с конфитюром разрезать, то конфитюр бы вынулся из неё прямо в форме банки.

по вкусу мне тоже больше понравилось без пектина.

это - то, что доктор прописал

Анна, спасибо!

Меня смутила смесь молока с томатной пастой - оно в таком сочетании разве не свернется сразу?

Анна, весь процесс приготовления и то, что в итоге получилось можно видеть на фото. В том числе, и смесь молока с томатной пастой на фото есть, с ним ничего не случилось сразу после смешивания с томатом.
Готовый соус по консистенции получается не совсем однородный и гладкий, т.к. в нём всё-таки разные ингредиенты присутствуют - и молоко, и томат, и сливочное масло, и вино я добавила, да и курица "свой вклад вносит". Но опять же повторюсь, всё что получилось, Вы видите на фото. Нам курочка понравилась, делаю уже не в первый раз.

Пробовала еще свежий конфитюр, сначала он меня не впечатлил совершенно, было ощущение, что ароматы и вкусы абрикосов, лимона и мяты боролись между собой. Хаотичное такое ощущение:) Но вот на следующий день они "подружились" между собой и я маленькую баночку распробовала сама, не заметив как съела

Ната, вот и мне тоже показалась, что он, когда настоится, то вкуснее становится.

Очень не обычно

Да, вкус необычный получается: вроде бы понятно, что это абрикосы, а вроде бы и нет.

концентрированное лето в баночке

Это точно. Ната, спасибо тебе за такое аппетитное "лето"! Ты даже и этикетки напечатала фирменные, класс!

с пектином и без.

Тебе какой вариант больше понравился? Мне без пектина показалось вкуснее. Но зато тот, что с пектином, густой, его можно в выпечку использовать, да и витаминов в нём больше остаётся - варится ведь очень быстро.

А я опять с конфитюром

Ната, ну ничего себе сколько баночек!

Дайте мне таблеток от жадности да побольше

От "конфитюромании", не знаю, помогут ли. Ната, спасибо за отчёт!

Я спешу поделиться своей радостью:) Стоило мне сменить сковородку на обычную блинную, как блины получились просто сказочные!

Ната, я рада, что теперь хорошо всё получается. Значит, действительно, дело было в сковороде.

мягкие, вкусные и похожие на фото твоих

Очень похожие , да ещё и со свежей клубничкой... . Ната, спасибо за такой вкусный отчёт!

Так всё просто и вкусно, а главное ингредиенты доступные

Ирина, спасибо! Да, рецепт этим и хорош.

нужно будет как-то мужу приготовить такую вкусняшку

Настя, спасибо! Надеюсь, что твоему мужу понравится.

гарантированно получишь отчет

Марина, ура! Я рада, что нашла подходящий рецепт для тебя.

А вкуснятина наверное какая! Ножки такие румяные!

Вика, спасибо! Это они в соусе такие красивые.

отличный и простенький рецептик!

Алина, спасибо! Готовь на здоровье!

надо будет обязательно попробывать!

Галя, пробуйте на здоровье. Надеюсь, что понравится курочка.

Ежики in rosa

Ёжики в розовом!

Обязательно попробую приготовить таким образом курочку. С молоком наверное получится новый вкус..

Лена, спасибо! Да, наверное, с молоком немного другой вкус получится. Хотя со сливками и сметаной несомненно тоже вкусно, я тоже попробую.

Маша,а в духовку можно?Обязательно буду пробовать!

Света, я думаю, что можно. Угощайся на здоровье!

Курочка с таким соусом наверняка пойдет на ура!

Елена, спасибо! Она из-за молока очень нежная получается...

Всё гениальное просто!

Helen, спасибо! Моя мама всегда говорит, что простая пища самая вкусная, и я с этим согласна.

Мне нравится курица именно в таком соусе.Отличный рецепт.

Вета, спасибо! Я рада, что Вам нравится.

ооочень понравилось

Оля, ура! Я рада.

Это прямо райское наслаждение !Обещаю, приготовлю все.

Сева, спасибо! Готовьте на здоровье.

вкуснейший десерт!!! Спасибо!!!! А я вот всё как то "боюсь" белкового крема

Наташа, спасибо! Я его, в виде крема для украшения тортов, тоже боюсь. Но в этом рецепте он нестрашен , потому что тут даже если сироп недоваришь или белки недовзобьёшь немного, ничего не случится, торт от этого хуже не станет.

У нас сливы начинаются... Может быть я и соблазнюсь ...на пробу!

Наташа, спасибо! Соблазняйся. Я вот соблазнилась и не пожалела...

и я наконец-то сделала

Катя, я очень рада. Спасибо тебе за отчёт! Какая пенка пышная получилась...

Какие могут быть предложения: даже не знаю. Спасать блюдо можно только...избавлением от этой жуткой начинки и свиной шинки.

LeeJac Ok. Ждём Ваш рецепт на сайте с аппетитным фото: с таким, чтобы так и захотелось в рот кусочек положить.

Я - дипломированный кулинар и имею стаж работы в кулинарном искусстве более 20 лет. Так что имею полное право высказывать своё мнение.

LeeJac, если Вы действительно специалист в кулинарном деле, то объясните пожалуйста поточнее: почему Вы считаете это блюдо неаппетитным и неполезным?
На мой взгляд, конструктивная критика - это:
1. найти и высказать (в корректной форме) недостатки и достоинства блюда и объяснить своё мнение
2. предложить свой вариант подачи или приготовленияlanita69 Света, твоя кулинарная фантазия меня всегда восхищает. Спасибо за рецепт!

Заманчивый рецепт, спасибо.

Надежда

Хочу сказать всем желающим на заметку что такую наливочку она делает и с вишни, и с чёрной смородиной, и с алычёй.
Советую всем!

Оксана, спасибо! Я бы вот с вишней тоже с удовольствием попробовала...

У кого тут сегодня именины? Я с поздравлениями и с букетом роз пришла! Из сёмги.
Вот...Оля, вкусный очень салатик. Спасибо! Не удивляйся, что он у меня такой зелёненький, это мы такой сорт китайской капусты посадили - ярко-зелёного цвета.

отчетик - капуччино-фраппе

и капуччино-шейк

Оля, спасибо тебе большое за отчёт...нет, за целых два отчёта! Надеюсь, что тебе понравился капучино...

Рецептик ну прямо таки ко времени: как раз сливы в наличии.

Татьяна, спасибо! Надеюсь, что рецепт пригодится.

Маша, если я не ошибаюсь, на фото сливы засыпаны коричневым тростниковым сахаром? Наливка от коричневого сахара сильно вкуснее?

Ира , да, я использовала коричневый сахар , просто потому, что мой муж белый сахар не ест вообще. Я всё делаю только с коричневым. Как он влияет в данном случае на вкус, не могу сказать. Но думаю, что тут всё-таки больше сливы вкус дают, чем сахар.

Очень понравился рецепт, только у нас сейчас сезон абрикос, хочу попробовать.

Мария, спасибо! Я с абрикосами не пробовала делать по этому рецепту.

А выделившийся сок должен бродить перед тем как водкой его залить? За 2 дня он не превратится в уксус?

В рецепте было сказано так (цитирую):

Завязываем бутыль чистой тканью и ставим на солнце. Через несколько дней должен появиться сок. Чтобы сок покрывал сливы, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появился сок, вливаем водку

У меня банки стояли на солнце всего 1 день, т.к. за один день сока там образовалось уже очень много. В уксус он не превратился, и не бродил.

какой летний и вкусный тортик!!!!!!!!!!! Я как то его пропустила..

Алина, спасибо! Буду рада, если пригодится рецепт.

Машенька,я не перестаю тобою восторгаться

Мариша, спасибо... Надо бы мне уже на несладкие рецепты переходить.

А я думала, что никто и не заметит

А мы заметили.

А сколько получается из даного количества продуктов наливочки.

Елена, я точно не могу сказать, к сожалению. , т.к. сливы было у нас много, каждый день по 4 кг обрабатывала , и я уже со счёта сбилась - сколько я всего из неё сделала... Из килограмма немного получится.

у ннас чернослива много... получится?

Маша, в рецепте рекомендовали сорт "ренклод", из какого делала я, я даже не знаю. На мой взгляд, любые кисло-сладкие сорта подойдут.

Обязательно попробую!

тогда в закладки

наливочка взята на вооружение

Елена, Оля, Света,
Девочки, пробуйте на здоровье! Надеюсь, что вам тоже понравится.

Ууууххх!

Оля, да! Мы не только мусс из сливы, мы ещё и наливку сделали.

Маш, а водка потом сильно чувствуется?

Оля, нет, совсем несильно. Сливы дают много сока, так что водка довольно сильно им разбавляется, да ещё и от сахара теряет крепость. Получается, на мой вкус, женский ликёр - в меру сладкий, со сливовой кислинкой, очень ароматный. Я водку вообще не употребляю , а вот эта наливка мне очень понравилась...

Какой насыщенный цвет, а аромат, наверное, вообще потрясающий

Нигора, спасибо! Да, именно так и есть. А цвет в жизни ещё красивее, чем на фото получился, он прямо рубиновый.

Наливку по такому рецепту можно готовить из различных фруктов и ягод?

Честно говоря, не могу сказать, так как делала её первый раз.

Спасибо за рецептик, он как раз кстати! Обожаю всякие наливки,из всех видов ягод мы дома делаем всегда, а вот из слив - ни разу ! Обязательно сделаем!

Вика, спасибо! Я буду рада, если пригодится рецепт.

Отличная наливочка.

Спасибо, Вета!

Может помните, были такие

Как красиво и вкусно, слов нет,

Ната, ты ник поменяла. Спасибо тебе за добрые слова! Угощайся!

Лена, какая рыбка! Когда-нибудь я обязательно тоже сделаю своему папе-рыбаку такой торт. И с твоими подробными пояснениями это будет совсем несложно. Спасибо тебе!

Могу представить,как это вкусно!!!!Жди с впечатлениями!

Света, спасибо! Буду ждать...

Классный рецепт! А что за печенье "юбилейное"? По виду похоже на овсяное....

Аня, спасибо! На фото не "юбилейное" печенье, но и не овсяное. В Италии "юбилейного" нет , поэтому я просто выбрала похожее рассыпчатое печенье, шоколадное - поэтому такой цвет. А "юбилейное" вот оно:

Оля, спасибо тебе за отчёт!

Лаванды у меня не было, но зато фрукты ошпарила и кожицу сняла, сахара тоже поменьше положила.

Он и без лаванды вкусный получается. И сахара на мой вкус 500 г более чем достаточно , с килограммом, конечно, надёжнее - хранится лучше, но уж очень сладкий будет...

Мои едят это варенье как компот, баночками, без зазрения совести. Какие там запасы на зиму, оно и до завтра не достоит. Но очень вкусно

Оль, я очень рада, что твоим близким понравилось.

Michelka Евгения,
Алефтина Ивановна Алефтина,
irina-ved Ирина,
Наталья Ф Наташа,
Shanel_V Валентина,
nanulka Nargiz,
Девочки, спасибо, что заглянули ко мне на тортик! Угощайтесь!

Очень понравился, особенно рисунок из ягодного пюре!

Марина, спасибо! Если честно, то я вначале хотела его покрыть шоколадной глазурью, но потом выяснилось, что времени на то, чтобы её делать нет. Вот и получились такие - "розовые грёзы" сверху.

у меня вопрос... Через какую авиакомпанию лучше покупать билеты?

Оля , авиакомпания DolceVita Airlines

Мария, любой сладкоежка может только позавидовать твоим домочадцам!

Анара, спасибо! Есть у меня тут один такой домочадец-сладкоежка....

Машенька, твои рецепты очень вдохновляющие, не устану за них благодарить. Перечитала все темы с твоими советами про бисквиты и крем. У тебя очень все подробно описано, как раз для меня, у которой опыт в тортах раз-два и обчелся

Ната, спасибо большое. Я очень рада, что мои рецепты тебе нравятся. Я сама раньше торты печь не умела, поэтому теперь стараюсь всё подробно писать.

я к тебе со сгущенкой домашней. Очень-очень вкусная получилась

Настя, вижу-вижу, что очень вкусная. ...густая такая... Спасибо тебе за отчёт!

Так мы репетировали мой день рождения, который будет через неделю

Ната, по-моему, отличная репетиция.

Не смотря на косяки в креме, торт получился вкуснейшим и его съели за 1 день.

Я очень рада, что понравился. И никаких косяков в креме незаметно.

Это просто блаженство вкуса

Глядя на твои аппетитные фото, мне тоже тортика захотелось...

Между собой мы назвали этот вкуснейший тортик "Кровавая Мэри"
По-моему для четвертого в моей жизни торта совсем не плохо получилось

Да, похож тортик на "кровавую Мэри". Ната, не просто неплохо, а замечательно получилось. Спасибо тебе за отчёт!

Марина, спасибо большое за рецепт! Мне очень понравилось печенье - такое рассыпчатое, хрустящее, ароматное , да ещё и полезное , обязательно ещё буду его печь не раз.

у нас сок традиционно варится именно по такому рецепту

Сона, рецепт действительно ваш, армянский. Спасибо тебе большое за отчёт!

фотограф из меня, конечно, никакой

Это почему же? Креативное фото получилось - стакан сока в луче света...

Салат "Нептун" с сёмгой

Оля, ну вот... ...а я на сёмгу сегодня в супермаркете смотрела-смотрела, в руках её вертела-вертела - так и положила назад на полку... ...ну почему я её не купила! Ещё раз схожу специально. Т.к. все остальные ингредиенты есть, и капуста китайская в огороде выросла уже. Спасибо!

Если в этот конфитюр положить свежую мяту, то сколько ее нужно на 1 кг абрикос?

Ната, я, к сожалению, точно сказать не могу. Т.к. сама не пробовала с ней делать, а в книжке у меня указано только количество лаванды, а про мяту и мелиссу написано, но сколько класть - не указано. Так что ориентируйся на свой вкус, или положи примерно столько, сколько лаванды нужно, т.е. около 1 ч.л.измельчённых листочков мяты на 1 кг. Но главное, не переборщить, т.к. тут ещё и лимон, и вкус абрикосов тоже лучше сильно не перебивать ароматами.

вкусно! у меня правда без горошка

Лена, и без горошка неплохо получается... Спасибо за отчёт!

Очень вкусно и безумно красиво!!!! Я прямо наслаждалась процессом. Мои попробовали и от одной порции через два дня ничего не осталось заказали ещё

Ира, как я рада, что и вам понравился конфитюр. Фото аппетитнейшие... ...особенно последнее...

Так я ведро вишен на него пустила

Ого! А я в этом году мало сделала... ...соседи черешню собрать "помогли". Ира, спасибо большое за отчёт!

Тортик прекрасный! Grazie!

Юля, какой красивый получился. Бисквит шикарный. Спасибо большое за отчёт и фото!

Только благодаря твоим подробным объяснениям и картинкам мне удаются такие сложные навороченные блюда

Как же мне приятно это слышать.

лаванда в конфитюре...интересно как

Люся, да, интересный и необычный конфитюр получается. Спасибо!

Маша, у вас явно удался урожай абрикос

Ой, Наташ, и не говори... Он у нас в этом году даже чересчур удался.

Могу только представить

Я теперь точно этот конфитюр каждый год буду делать. Спасибо, что заглянула!

даже муж который не любит сладости был доволен,а детки вообще сказали что вкуснее конфитюра не ели.

Татьяна, мне очень радостно слышать, что Вашим близким понравился конфитюр. Спасибо Вам за отчёт! Готовьте на здоровье.

но ворочать ими - это выше моих сил. Я сама не большая и легкая, сковородки меня перевешивают

У меня та же проблема.

Попробую с количеством масла в тесте экспериментировать, перед каждым блином я и так маслом дно смазываю

Попробуй. С количеством масла, с температурой выпекания...может быть поможет.

я к тебе с капучинкой

Целых две чашечки...
Настя , спасибо большое!

Никогда еще такого не пробывала ... абрикос с лавандой

Настя, спасибо, что заглянула! Я и сама его попробовала из любопытства. И мне о-о-очень понравилось...

Может как то попробую .... правда муж не любит такие эксперименты

От лаванды тут только аромат будет , а по вкусу - абрикосы с лимончиком... ...или с апельсином тоже вкусно.

Юля, большое спасибо за рецепт! Обязательно попробуем этот супер полезный напиток.

Такие аппетитные на вид,что уже пойду готовить....

Анна, спасибо! Надеюсь, что пирожки понравятся.

что интересно в банках так и осталось, а в бутылках как то осело

Прямо загадочные бутылки какие-то. Наверно, это из-за их формы - сужающейся к верху.

надо будет новый делать

Я этот сок в торты ещё использовла, когда делала персиковую прослойку с персиковым соком

Вкуснота какая...

я себе побольше таких баночек наделала Лена, скажи пожалуйста, где ты их хранишь? В холодильнике, или можно просто в кладовке?

Лена, у нас с тобой обмен абрикосовыми рецептами. Ты ко мне с соком, я к тебе с компотом. Отлично получилось , вкусно и делать нехлопотно. Спасибо огромное за рецепт!

А к тебе с "голыми" тортиками стыдно приходить

Олеся, да я ведь тоже не всегда украшаю. Главное, чтобы вкусно было, домашние и так оценят. Кстати, у тебя два разных тортика контрастные по цвету так классно вместе смотрятся.

Машулька, держи и мой отчет!

Олеся , спасибо!

Очень вкусный получился торт: бисквит такой воздушный, что с большим трудом разрезала его на 3 части, а крем чем-то даже на мороженое похож

Я рада, что понравился. Да, крем чем-то напоминает по вкусу сливочное мороженое.

Тортик просто для домашнего чаепития, поэтому и не украшала.

Как это не украшала? А почему же он красивый такой?