feuerpferd6

Светлана, С дебютом тебя дорогая! Спасибо за салатик, очень простой в приготовление, обязательно попробую!
Уже в закладках

только крема не хватило на верхушку

Я всё себе голову ломаю, почему же тебе крема не хватило? А теперь кажется поняла, у нас в немецких магазинах, творог в пластиковых баночках продаётся, он по консистенции как густая сметана, а росийский такой крупинками и более сухой. Я думаю, что в этом дело, если творог такой спресованный, то его можно немного молочным (несладким, без добавок) йогуртом разбавить до консистенции густой сметаны.

Ксюша, хотела твой тортик испечь, но кое-что хочу уточнить чтобы ничего не напутать. Судя по фото 1бисквит разрезается на 2 коржа, а второй на три? И во втором бисквите какао в ингридиентах нет, а за счёт чего он имеет коричневый цвет?

Я тоже такую картошечку готовлю, объеденье!

Залить картошку холодной водой, посолить,

Не знаю кто меня этому научил бабушка или мама или когда-то в телевизоре видела, что картошку солят только, когда она закипит (не раньше). Иначе в холодном виде или на следующий день (если конечно осталось ) она станет твёрдой. Поэтому я картошку в холодной воде никогда не солю. Может это и бред, но информация эта у меня в голове сколько я себя помню

может на 32*28? нигде не могу найти такой лист 32*38

Карина, листы всякие есть в продаже, думаю, что это не ошибка. Я пекла в форме 38х34, бисквит немного ниже получился. Можешь использовать форму, которая у тебя дома есть +- пару см ничего страшного, это только на высоте бисквита отразится. Ну а прямоугольная форма или квадратная значения не имеет, смотри чтобы объём (вместимость) приблизительно подходил.

никто не хочет мне ответить

Надеюсь, я смогла тебе чем-то помочь

Оля, спасибо за рецепт! Тортик очень вкусный, принимай и мой отчет,

Спасибочки! Принимаю с большим удовольствием! Молодчина, что решилась его сделать, выглядит замечательно!

только крема не хватило на верхушку, поэтому кольца коржей немного выступают в серединке

Это для меня новость, сколько раз я его ни делала всегда было очень много крема сверху. Последний раз от квадратного даже лишний остался, не поместился

но на вкусе это не отразилось

Это самое главное!

Удачи и жду комментариев.

Вик, всё получилось и даже капризная шоколадка не уползла! Торт очень вкусный, спасибо тебе! Я только ром одну ложечку положила вместо двух, о чём теперь не жалею- как раз по моему вкусу, а всё остальное строго по рецепту (с мускатным орехом)!
Вот мой Халиф, принимай!!!

спасибо большое за вкусный рецептик. фотки выложу попозже. как раз батарейки сели. если что то останется, то обязательно сфоткаю

пирог очень прост в приготовлении и вкусный очень. я вообще оочень люблю тесто со сливами .
только он у меня сверху коричневатый получился, не такой желтенький, как у тебя.

ты тоже с корицей делала?

Да.Это норма.
Вот полезная ссылка.надеюсь,поможет.

Огромное спасибо за ссылку, жаль, что я этой информации раньше не прочитала. Но надеюсь я ничего не испортила долгим временем выпечки. Во всяком случае пирог не потрескался, не подгорел и серединка не упала и это уже радует

Мария, как всегда на высоте! Я боюсь уже на страницу заходить, что ни день, то новая вкуснятина и всё хочется попробовать

Вика, только что вытащила Халифа из духовки За 10 мин до готовности хотела сметанкой смазать, а серединка ещё дышит, не знала как быть поставила ещё в духовку и продержала 25 мин, поглядывая чтоб не сгорел, серединка так и осталась мягкой. Так и должно быть? Вообщем залила сметаной и ещё на 10 мин поставила в духовку. Завтра отчитаюсь, что получилось

Ольга, спасибо за рецепт. Я сразу с отчетом

Леночка, огромное спасибо за отчёт! Оформление супер, глаз радуется! Молодчина!

Бисквит очень нежный , вишенку хочется повкуснее, чувствуется что из компота.

Можно со свежей вишней конечно сделать или с замороженной, но я всегда из компота брала

А в общем торт получается очень вкусным!

Особенно, когда ночьку в холодильнике постоит и хорошо пропитается! Дочь уже несколько недель уговаривает меня на этот торт, а я всё новые пробую. Наверное всё-же испеку в выходные, сама полакомлюсь и дочку порадую

Я просто видела что из мастики делают разные цветочки, зверюшек, птичек. Поэтому думаю сделать из нее фигурки вполне возможно, главное наловчиться в процедуре лепки А когда они подсохнут, можно думаю и шоколадом обмазать, чтобы смотрелись презентабельнее

Ириш, осваивай лепку, а я тебе потом заказ сделаю Я то больше рисовать люблю, а лепщик из меня никудышний

А может из мастики попробовать их сделать?

Ирин, это идея! Я об этом даже не подумала, так как с мастикой ни разу не работала. Видела на других сайтах шахматные торты на которых клетки из мастики сделаны, а вот фигурки из мастики сделать ещё видимо никто не додумался

нужно подумать возможно ли это в домашних условиях

Нет ничего невозможного! Найти готовые или вылить самой формы, зополнить растопленным шоколадом, дать ему застыть и ву-а-ля Было бы замечательно, тут я с тобой согласно, т.к готовые фигурки не слишком дешёвые

Я за Олю можно отвечу?? )

chris, oгромное тебе спасибо! Обязательно сделаю в духовке!

feuerpferd6 Обалденно!!! Поделись секретом как фигурки сделала?

Иришка, секрет простой - фигурки готовые купила

Привет всем, кто читает это сообщение! Как и обещала, презентирую вам почти настоящую шахматную доску с шоколадными фигурками. Хотя оформление требует ещё доработки, но на сегодняшний момент я результатом довольна

Приговаривайте поскорее,чтоб я не переживала.

А откуда он там мог взяться? Оля, может банки не простерилизованы были как следует?

Да нет, банки хорошо простерилизовала. Знаешь, может надо было немного "утрамбовывать" чтобы пустот не оказалось или у меня жидкости мало осталось? Да я сильно то не переживаю, эти баночки долго всё равно не проживут, мы их быстренько уговорим А другие постараюсь лучше сделать

Ты какой брала?мне больше нравится когда горький шоколад,с молочным делала,очень сладко показалось и он так не хрустит ,как черный.

Я брала горький, с молочным даже и пробовать не буду, согласна с тобой вкус будет совершенно другой (сладкий)

орехов тоже кладу много и разных(кроме земляных),очень люблю когда кокосовая и миндальная стружка

Обязательно попробую!

а в форме круглой диаметром 24 можно?

Карина, можно конечно, но тогда бисквит будет чуть повыше и соответственно проёмы для крема глубже. А так-же возможно придётся ширину колец уменьшить, хотя я не думаю, т.к последнее кольцо в центре остаётся почти 6 см в диаметре. Я вообще думаю его можно и квадратным печь, только тогда не кольца вырезать, а квадраты. И получится настоящая шахматная доска, ещё и шахматные фигурки сверху из шоколада поставить Как получу желаемый результат, поделюсь со всеми

Леана, баклажанчики, что надо! Баночку уже открыла - вкуснятина, только у меня почему-то воздух в банках. Скажи теперь они взорвутся? Я никогда раньше консирвацией не занималась, полный профан в этом деле

Танюша, спасибо за рецептик! Сделала на пробу 4 баночки поллитровых, но у меня жидкости оказалось маловато, наверное это от помидоров зависит? Уже открыла баночку, очень вкусно, а так как я больше остренькое люблю, добавлю в следующий раз пеперони.

Лен, тортик супер! Хрустит и просто тает во рту Шоколад даёт свою изюминку, и ароматизатор в креме действительно нужен, я 2 ст.л ликёра Амаретто вливала, в следующий раз ещё ложку добавлю и орехов побольше положу, а то я в этот раз на глазок брала
Ещё раз СПАСИБО

Лена, пришла к тебе со своим тортиком. Безе сушила 1ч 45 мин. при температуре 60 градусов с вентилятором. Безе высохло замечательно и ножом- пилкой легко разрезалось. Сейчас поставила в холодильник, но так и терпится попробовать. Кушать уже на ночь не буду, а завтра полакомлюсь и отпишусь Спасибо за рецепт!

Юлия, хочу тебе показать свой вариант Микадо из бисквита
А твой обязательно беру в закладки, судя по ингридиентам он должен быть очень вкусный! Как испеку, загляну к тебе в гости Спасибо за рецептик!

Лена, замечательный тортик, представляю какая вкуснотища! Жаль, что на сегодня я уже другой тортик спекла, но твой обязательно попробую, обожаю безе с орехами, взяла в закладки. Спасибо.

Я думаю,это не помешает,хотя я и не пропитывала ничем... Юлия, а я всегда пропитываю коржи, если они жесткие а крем недостаточно жидкий, чтобы их пропитать. Зато 100% гарантия, что торт мягким будет. А вообще знаю ещё один торт Микадо, но он не из коржей, а из бисквита, в него ещё и ананасы входят. Наверное существует множество вариантов этого торта

Потрясающе, но сложно!

Алёнка, это совершенно не сложно, многие так думают и не решаются его печь , а торт очень вкусный. А на самом то деле печётся бисквит, разрезается пополам и одна из половин режется на кольца, делается крем и собирается торт. Вот и все "сложности". А уж верх можно и просто порошком какао присыпать или полоски из бумаги вырезать и положить как в рецепте написано.

Может молодых хозяюшкам мой рецептик пригодится..

Ещё как пригодится! И не только молодым А если сверху ещё и сахарной пудрой присыпать.... Мммммм.....Уже в закладках!

Настоящий шедевр! Снимаю шляпу!

Данилка- умничка и черепашка-прелесть!

Спасибо за рецептик,я собираюсь делать на день рожденье,только вот не пойму скольки процентн.сливки нужно???? :

Танюша, сливки можно и 30% и 19% большой роли не играет сколько процентов жирности, главное чтобы они взбивались.

Забыла отчитаться
Тортик вкусный получился, учитывая что я больше люблю творожные и сметанные крема. Бисквит пышный, мягкий, слегка пропитался от крема, то что нужно! Так что забираю рецепт бисквита в копилку, а с кремами продолжу экспериментировать

Ирина, я очень рада, что торт тебе понравился! Огромное тебе спасибо за отзыв и желаю тебе удачи в твоих эксперементах

Торт очень вкусный, но у меня получились очень твердые коржы и за сутки торт не пропитался Юлия и Яна, а наверное можно коржи в таком случае каким-нибудь сиропом пропитать, а затем промазать кремом и тогда они будут мягкими?

Ася, интересный рецепт! А выпечка из этого теста долго остаётся свежей, не черствеет?

Ириш, стакан имеется в виду 200 или 250 гр.?

Думаю, что лучше да.

Спасибки за ответ!

А у нас они разве не все антахафт?

Нет, не все. Я решила новую испробовать, знаешь такая от MWF (Edelstahl, rostfrei), она у меня как раз 20см в диаметре. Ну теперь возьму лучше свою старенькую, испробованную

Наташа, спасибо за рецептик! Чебуречки класс! Сегодня напекла, но уже и следа от них не осталось Тесто супер, такое элластичное, одно удовольствие с ним работать.
Вот принимай мои чебуреки

Спасибки за рецептик,завтра же сделаю,ждите с ответом!!

Жду с нетерпением!

Оля, у меня к сожалению хачапури не получился. Сразу прилип ко дну сковородки, вообщем низ сгорел, верх не схватился, хотя и на среднем огне жарила. А перевернуть конечно же его и вовсе не удалось. Только мусорное ведро радовалось Но я буду не я, если его не сделаю Мне ведь тоже так хочется такой вкуснятины У меня только один вопрос, может всё дело в сковородке? Скажи нужно обязательно сковородку с покрытием использовать?

Крем правда делала без сливок, а творог со сметаной.

Так я ещё не пробовала, стараюсь не отклоняться от рецепта

Завтра попытаюсь изобразить шахмантоную доску и будем пробовать думаю должно получиться очень даже съедобно

Приятного вам аппетита! Ирин загляни потом, было бы очень интересно узнать твоё мнение, понравилось ли тебе?

А можно вместо Vollmilch Kuvertüre использовать Zartbitter, или это не принципиально?

можно конечно, если кому-то горький шоколад больше по душе. Мне например молочного не хватило, так я 100гр горького добавила

Я уже готовила такие, только бисквит не пропитывала, а перемазывала сгущенкой

Лилия попробуй теперь пропитать, уверена тебе понравится!

18 ст.л.масла?! Не многовато ли?! они как кекс получаются, а не как бисквит, да?

Нет не многовато, в самый раз, я два раза измеряла ровно 70гр получается, пекла их уже 4 раза. Для меня больше на бисквит похоже, чем на кекс, но без пропитки я бы их не ела, суховаты

Спасибо за вкусненький рецепт

Угощайся, Марго!

очень аппетитые пироженые!

Спасибо!

Очень интересный рецепт, как раз для таких сладкоежек как я

Значит они для тебя, спасибо, что заглянула!

:good:

Пирожные прям по мне. Спасибо.

Ирина, на здоровье!

Имеется ввиду сразу в белки влить воду и начать процесс взбивания? Просто я ни раз замечала, что если в кастрюлю с белками попадает хоть капля воды, то они очень плохо взбиваются и быстро опадают.

Ирочка, не бойся ничего с белками не произойдёт! Вода должна быть холодной, я беру из под крана. Этот торт я уже много раз пекла и не разу не возникло проблемм. Посмотри на фото какой бисквит высокий! Так, что бери яйца из холодильника, воду холодную из под крана и вперёд!!! Желаю тебе удачи!

Спасибо большое, беру в закладочки!

вкуснотища неописуемая!!!!!!!!!Тает просто во рту!Огромное спасибо за рецепт,

(я думаю начинку можно будет менять?Как вы думаете?)

спасибо за напоминание этого рецепта, пирог обалденный, делается быстро,просто,а выходит очень нежный!

Очень оригинально!!! А я не знала куда мне свою силиконовую форму приспособить Спасибо!

Оля и я к тебе с салатом! Как и Катя присыпала сверху сыром. Салат бесподобный! СПАСИБО!!!

Ирина, вот напекла сегодня пирожков с капустой Принимай!

Дрожжей взяла 15 гр. и один желток добавила, как LASTO4KА писала. А вот муки у меня ушло всего 550гр. возможно из-за того, что я воду 200гр. стаканом наливала. Тесто очень лёгкое в работе! Спасибо!