8 июля 2009

Салат "баклажановый рай"

Рецепт этого салата я когда то нашла в журнале,с тех пор он стал одним из наших любимых,попробуйте,он очень вкусный a_vkusno 

Фото:  InLove

Ингредиенты

баклажан 2 шт (крупных)
морковь 2 шт
помидор 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 100-150 г
зелень петрушки и укропа

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить а баклажаны обсушить на салфетке.

Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.

Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
Морковь потереть на мелкую терку,чеснок пропустить через пресс,помидоры порезать тонкими полукольцами.
Выкладываем слоями,сначала баклажаны,посыпать чесноком

Затем морковь,смазать немного майонезом

Затем помидоры и майонез

Сверху салат посыпать зеленью,убрать в холодильник минут на 20,затем можно подавать.

По желанию на баклажаны можно еще положить обжаренную луковицу.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
204 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с баклажанами, кабачками, тыквой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (112)

2 года назад

Любимый салат a_vkusno

Ответить

Один из лучших салатов с баклажанами. 

Ответить

год назад

9 месяцев назад

Очень вкусный салат,обязательно повторю!

Ответить

4 месяца назад

Очень вкусный салат!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат "баклажановый рай" от lanita69 lanita69
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от Liliya- Liliya-
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от Джейн Остин Джейн Остин
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от InLove InLove
Салат "баклажановый рай" от SmMasha SmMasha
Салат "баклажановый рай" от Magij Magij
Салат "баклажановый рай" от Kontik Kontik
Салат "баклажановый рай" от Kontik Kontik
Салат "баклажановый рай" от Skarlet Skarlet
Салат "баклажановый рай" от Skarlet Skarlet
Салат "баклажановый рай" от noname noname
Салат "баклажановый рай" от Изюминка Изюминка
Салат "баклажановый рай" от Изюминка Изюминка
Салат "баклажановый рай" от feuerpferd6 feuerpferd6
Салат "баклажановый рай" от Angel M Angel M
Салат "баклажановый рай" от OlgaL OlgaL
Салат "баклажановый рай" от Lakiska Lakiska
Салат "баклажановый рай" от KaTyOnA KaTyOnA
Салат "баклажановый рай" от Milaja Milaja
Салат "баклажановый рай" от Анетка Анетка
Салат "баклажановый рай" от Milaja Milaja
Салат "баклажановый рай" от Лёль4ик Лёль4ик
Салат "баклажановый рай" от Svunchik Svunchik
Салат "баклажановый рай" от Sindirella Sindirella
Салат "баклажановый рай" от Maslina Maslina