7 сентября 2013

Салат "Кабачковый"

Нашла на просторах интернета рецепт этого салата. Результат очень понравился, поэтому делюсь с вами. Автору рецепта спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ингредиенты

кабачки или цуккини 3-4 шт
перец болгарский 2-3 шт
морковь 4-5 шт (средних)
чеснок 2 зубчика (я брала 3)
петрушка, укроп или другая зелень на ваш вкус
уксус 9% 1/2 стакана (я брала 80 мл 6%)
сахар 2 ч.л.
соль, перец, подсолнечное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Цуккини режем брусочками. В кастрюлю наливаем воды (больше половины объёма), даем закипеть, добавляем полстакана уксуса и 2 ст.ложки соли. Кладем туда цуккини, даем закипеть и варим 3 минуты!,сливаем воду и даем немного остыть.

Морковку режем стружкой или как на корейский салат. Паприку режем полосками. В сковороду наливаем масла, разогреваем и обжариваем там сначала морковь, затем в этом же масле паприку.Но совсем недолго, не до мягкого состояния. (я обжаренные овощи выложила на салфетку, чтобы излишки масла стекли)

В чашке смешиваем 2 чайные ложки сахара, порезанную зелень, выдавленный чеснок.

Перемешиваем с нашими цуккини, добавляем морковь и паприку. Солим по вкусу, для остроты можно добавить немного перчика чили.
Вот и все готово, даем немного настояться и кушаем.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
65 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Салаты с баклажанами, кабачками, тыквой"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

2 года назад

Оля, хороший салат a_vkusno Спасибо!

Ответить

2 года назад

Мария-Виктория мммм, какая чашечка аппетитная a_vkusno Спасибо, Маш a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Олечка, ну у меня сегодня прям марафон по твоим рецептам!
Салатик вкусный! Спасибо a_daisy
Правда я немного нахимичила - перекислила кабачки, пришлось задабривать цветной капустой (приварила немного), а она оказалась даже и к месту

Ответить

2 года назад

Люблю этот салат. a_good готовлю регулярно уже не один год a_vkusno

Ответить

2 года назад

Танечка Тань, вот так и рождаютсяновые салаты a_wink очень рада, что салатик понравился. Спасибо большое за фото a_rose a_rose a_rose svetlanka30 ты не одна такая a_friends a_rose

Ответить

Салат "Кабачковый" от Tatcara Tatcara
Салат "Кабачковый" от oldeg oldeg