Melodi

- белокочанная капуста – пять килограмм;- сладкий перец – один килограмм;- морковь – один килограмм;- репчатый лук – один килограмм;- соль не йодированная – четыре столовых ложки;- сахар-песок – триста пятьдесят грамм;- растительное масло – пятьсот грамм;- уксус столовый 2 ст- ложки

Этот рецепт проверенный временем Называется капуста по-венгерски Я даже собиралась поделиться этим рецептом Девочки, правда, ооочень вкусно! Уксус обычный использую, 9%, только я стерилизую
Иришка, спасибо!

И вот оно уже пришло, это завтра и сегодня кофе твой порадовал меня солнышком, подарил улыбку и..
кажется даже подмигнул А дело было так показываю

Давай вместе исправляться будем!

У меня ещё и пенки получилось мноооого но пока я до добралась, она исчезла и даже мне не досталась
Буду приучать себя к полезному и вкусному кофе
Вместе с шоколадным круассаном было вообще сказка

А я творог

До творога сама я бы точно не додумалась Валюш! Спасибо за ещё одну идейку! Иногда делаю дом.творог и бывает на сырники его маловато, лепить вареники времени мало, а панкейки и быстро и точно хватит.
Теперь буду всё подряд прятать в оладьи и панкейки Хочу с маком, потом с чёрным изюмом а потом с шоколадом

Валюш! Я в оладьи по такому же методу розовое варенье люблю прятать а тут с маком и соусом Спасибо!

Танюш, я очень люблю еспрессо, но почему-то захотелось попробовать этот кофе и мне показалось интересным это сочетание Никогда не добавляю молоко в кофе и цикорий не люблю, а тут вдруг понравилось (правда у меня была смесь, где был и цикорий) Попробую и просто с цикорием. Спасибки тебе! Заставила меня выпить полезного кофе

Я не ошиблась, я просто поделить забыла....

Кажется, я ошиблась с пропорциями и тоже пересолила

...ммм

Аня, а как на вкус курочка? Сильно пряная?

Меня тоже это заинтересовало, подумала, что сильно много соуса и даже испугалась но когда внимательно прочла рецепт и посмотрела на свою бутылочку с соевым соусом, успокоилась иногда я и больше добавляла. Значит всё будет Анечка, спасибо! Рецептик очень интересный! Воспользуюсь обязательно

Наташ, мне как раз подруга дала такой рецепт, здесь такие пропорции:
на 4кг зел.помидор, 1кг лука, 1кг моркови, 1кг болг.перца, 0.5 ст.соли, 2ст раст.масла, 300мл.уксуса, 1 ст.сахара. И выдерживается 6 часов под гнётом. Думаю добавь ещё помидор и под гнёт или раст.масла. Хотя может тебе показаться кисловато, если ты его ещё никогда не делала, потом будет норм., посмотри, в этом рецепте уксуса тоже не мало а результат вкусный

тогда я открыла 1 баночку свежезакатанной борщевой заправки, добавила буквально пару ложек

Вот они, эти ложки

и сразу оказалось то, что надо!

и ещё этот борщик был на бульоне с перепелиными ножками Перепёлок я ювелирная птичка Если использовать полную 0.5л баночку заправки, то её хватит примерно на 3-3,5л кастрюльку борща и цвет тогда получится более насыщенным

баночки в таком дефиците

Оооочень знакомо! Но, у меня уже паралельно и освобождаются особенно варенье исчезает со скоростью света похолодало, чаи пьём как никогда

как вовремя рецепт!

Приятно то как! Я очень рада, что могу поделиться! Хотя вся благодарность принадлежит моей подруге за её многолетний опыт в этом деле Она обязательно увидит этот рецепт здесь, поэтому это тебе, Лилия

морковка в морозилку не умещается

Фраза звучит так интересно Юль, ты её как, на тёрку и по пакетам? Эх, а я в этом году молоденькую заморозить забыла а так хотела

Жди с отчетом!

Обязательно буду ждать!
Только кастрюльку не забудь побольше на полную порцию нужна 10-литровая, на пол порции 5-ти литровая. А то я первый раз аж испугалась продуктов вроде не сильно много было а на выходе

Зоряночка, спасибо за рецепт!

И тебе, Наташ, спасибо!
Я, кстати, раньше никогда свежий перец не добавляла в борщ, как-то не моё было,
а вот в заправке он мне очень даже звучит!

Нам понравилось! Помидоры я не перекручивала, использовала мякоть от помидор, которые ушли на завяливание безотходное производство Яночка, спасибо!
Я всё сделала, а потом смотрю сколько стерилизовать и очень удивилась и обрадовалась что не надо, ещё и поздно очень было.Отличный рецепт!

Побоялась, что очень острые помидорки получатся

Да нет, как это ни странно, всё в меру.
Очень люблю этот рассольчик, он намного легче и мягче чем от помидор в маринаде.

Олесик, скорей всего ты мало чеснока добавила Знаю, что

чеснок является отличным консервантом в давлёном виде

возможно в этом и причина. Советую вторую баночку уже открыть, так хоть эта не пропадёт.. Помидорки очень вкусные

Свет, удивила, очень похоже готовлю, только у меня в составе аж 20 составляющих но обязательно с мятой тмин и вино никогда не пробовала добавлять, попробую. Если не успею со свежей сливой, то сделаю зимой из замороженной. Свой ткемали я закатала в баночки-малютки и храню в холодильнике, прятать подальше нет смысла, очень люблю этот соус. В этом году у меня к нему особенная любовь проснулась Спасибо, что делишься!

Спасибо моей маме за находку

От меня прошу передать обязательно!

Готовила ребятам, а сама только перчик кушала - тоже хорошо

И хорошо ещё чтобы хотя бы он достался Юль, извини фото готового блюда не получилось и темно уже было но очень уж вкусно потому и некогда фотать было Делала из 2 кг курицы и опять в большой и горячо любимой чугуниевой сково (щёлкнула перед тем как закрыть крышку на целый час ) Ароматы шли потрясающие! Вобщем моё это И тебе за это огромное спасибо!

Ещё сделала Покажу то, что не вместилось в баночки так лучше видно А какой рассольничек получился Из содержимого 0.5л.баночки получается примерно 2,5-3 л. готового рассольника.

потом ещё в томате попробую

Хочу
Спасибо, Ириша приободрила!

Иришик, спасибо! Я помню

Честно говоря и боюсь и.. хочу

Мне бы вот это ещё не помешало непонятный страх прогнать

по подсказкам Тани,сделала

И мне надо подсказку, тушёнки тоже хочу Честно говоря и боюсь и.. хочу Иришка, сомик Только у меня мультиварка-скороварка, боюсь, что за 3 часа рыбка вообще у меня испарится Девочки, подсказывайте чего делать, я в тушёнке пока первокласник

А форму надо смазывать?

Не нужно, так как "рататуй" заливается смесью из молока и яиц.
Мариш, ты куда пропала?

Здорово, что рецепт пришелся по душе!

А я сейчас ни мясо, ни курицу есть не могу, даже обидно

"Животик" не хочет или нельзя? Я сегодня заморозила пару кг перца, жёлтого и красного, зелёного не было резала сразу для этого рецепта, крупно Зелёного тоже куплю

У меня он в холодильнике простоял целый день - ничего не случилось

Ещё не хватало чтоб случилось, я про то, что на стол подавать прямо из холодильника, а то на столе, в жару особенно, "хрустальную форму" трудно будет поддерживать

Танюш, идея "с охлаждением" мне очень понравилась! Правда подавать такой салатик надо прямо перед поеданием У нас опять жара намечается, возьму на вооружение Спасибо!

Просто, Ярко и Вкууусно

Подписываюсь под каждым словом

но я не заметила у него, например, крыльев

Юль, я именно их и использовала
Фото в тарелке мне не удалось сделать, только в здоровенной чугуниевой сковороде
Косточки отстают, сложно было переворачивать, чтобы корочку обнаружить ну а мяско конечно же

Не зря этот рецепт веками вырабатывался и стал традиционным

Согласна! Обязательно буду повторять! Я даже для этого рецепта побольше перчика на зиму заморожу.
Юльчёнок, спасибо за рецепт! мне кажется здесь даже видно как косточки отстают Крылышки надо чуть меньше по времени готовить

С опятами делала с замороженными (разморозить вначале), замораживала прокипяченные и промытые. И делала с консервированными (домашними) и слегка промытыми - и с теми и теми вкусно. С консервированными вкус даже пикантнее...

Анют, пасибА! Как-нибудь тоже так попробую

а кто-нибудь готовил это чудо в духовке?

Люб, я думаю, что и там получится отлично, только температуру надо выбрать подходящую и ставить сразу только в хол.духовку, чтобы масло успело растаять.
Анют, я вижу, что ты и с опятами делала, ты использовала свежие? Очень люблю эту картошечку

Ещё сделала

Зима длинная-не спешите

Надеюсь пригодиться

уже приготовила - действительно очень вкусно!

Умница!

первый раз использую рис, свежие огурцы в таком виде

я тоже

от себя - добавила тертый корень сельдерея. лук, морковку чуть потушила в масле.

Импровизируешь? Молодец! Знаешь, Оль, я тоже подумывала, а не протушить ли мне лук с морковкой, но не стала этого делать, хотелось сделать всё по рецепту, что у меня пока редко получается, всегда чего-нибудь своего добавлю.
Спасибо! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
Укусных вам рассольничков зимой! И не только, думаю, что и к солянке будет

Маринчик, хороший рецепт!
И цвет очень красивый получился Сделаю немножко нам покушать А то накатала я уже в этом году всего Пошла проверить то, что муж в гараж уносил и Придётся дарить
Спасибо за рецепт!

Зоряна, принимайте отчет.

Настёныш, с огромным удовольствием!

Вкусно очень, но для меня слегка кисловато

Сначала и мне было кисловато, но это в горячем виде всегда так, а когда настоится, будет в самый раз Да и это ведь заправка, а не салат, она должна немного быть острее Ты делила пропорции пополам или делала полную порцию? Использовала уксус или эссенцию?

Буду готовить еще однозначно

Вот это очень радует!

Простите за качество фото - фотографировала на телефон.

Насть! Фото ведь не главное главное чтобы тебе понравилось! Но это ты поймёшь, когда с этой заправкой первый рассольничек сваришь надеюсь и мне расскажешь
Я, кстати, тоже обычным телефоном щёлкать умудряюсь.
Спасибо тебе, мультик! И вкусных рассольников!

Спасибо, только я Анастасия

Знаю, автоматом получилось Исправить раньше тебя не получилось

Пошла готовить. Спасибо за рецепт

Тогда жду с впечатлениями! И желаю лёгкого, приятного и вкусного времяпровождения на кухне!
Отдельное спасибо за вопрос про рис Уточнила в рецепте

А рис в какой момент засыпать?

Настюш, сразу же, вместе с овощами

Попробуй, расскажешь, как тебе!

А мне уже нравится Особенно метод укладки внахлест Обязательно буду использовать его и в другой выпечке Муж ещё помидоров прикупил, вот завялимся

а то я думала будет чесночищем нести, да еще провареным

Лен, нУ и рассмешила ты меня Спасибо тебе за позитив!

Вообще мы чеснок любим в разумных дозах

Зорянчик, ты прям успокоила

Угу

Я кажись чеснока переборщила

Ух ты, ещё вкуснее будут Ленок, не волнуйся, всё будет Кстати, чеснок является отличным консервантом в давлёном виде, а здесь он, когда промаринуется, не так сильно чувствуется. Рассольчик у тебя будет

Танюшик, спасибо! Просто и ооочень красиво! Как раз вялю помидорки и если б увидела этот рецепт раньше, использовала бы мякоть от этих помидорок а я её заморозила Но я ещё буду вялить

Я рассольник варю с перловкой

Я так обычно и варю

может ею рис заменю или совсем крупу у беру

Я про перловку тоже подумала, но, думаю, что она немного по другому себя здесь поведёт, да и варится она дольше.

Очень приглянулся рецепт, а хранить где?

Где храните все консервации Я, например, часть убрала в гараж (в подвал), а пару баночек оставила дома, храню в кладовке, здесь же есть консервант, уксус. Кстати, поначалу он меня смущал немного, но я поняла, что здесь он как бы "заквашивает" свежие огурцы. Если многие обычно сами огурцы так закатывают и уксуса там вообще а здесь 8 ст.л. на 5л.кастрюлю. Вполне нормально.
Я, когда варю рассольник, всегда добавляю квашеные огурцы, но когда они заканчиваются, использую маринованные, теперь вместо них будет заправка. Большой плюс, что с ней запросто приготовят рассольник по нашей же инструкции и мужья и дети
Надюшик, Светик, девочки, спасибо вам за комментарии и вопросы

А без риса можно?

Конечно! Тогда получится 5 баночек по 0.5л. Но с рисом вкуснее, он пропитывается овощами и заправку тогда можно кушать просто как салат
Свет, если будешь делать без риса, тогда уксуса возьми чуток меньше, например 6,5-7 ст.л. и нужно уменьшить количество воды примерно на 100 мл. от вышеуказанного.

Очень интересный рецепт!

Согласна Спасибо! Сама первый раз такое делала, но однозначно буду повторять. Когда заправка настоится, думаю она будет ещё вкуснее.

Юль, спасибо! Я их очень люблю! Заправку только в блендере пробила мне так больше нравится быстрее

Викусик, спасибо!!! Оооочень вкусно!

Ещё сделала Домашним подавала лечо как соус к рису, было очень вкусно! Яночка, это тебе!

Melodi спасибо Зоряна

Это тебе, Иришка, огромное спасибо! Теперь в моей копилке есть ещё один любимый суп!