Sindirella

Очень вкусные щи! Не было у меня яблочного сельдерея и пастернака, варила со свининой, остальное по рецепту.
Спасибо, Арина!

Несу свой любимый салатик! добавила еще редиски
Спасибо, Валюшка!

Женечка, лови отчетик! Делала пол порции, вот сколько получилось!
Вкусные оладушки, мои лопали с удовольствием!
Спасибо за рецепт!

Светулька, приветик!
Принесла тебе бычки в томате
Только мы с тобой поговорили, что неплохо было рыбную консерву сделать, как к нам в магазин завезли свеженьких азовских бычков
Мы очень любим борщ с бычками, поэтому я решила купить их и попробовать сделать консерву.
Взяла 2 кг, чистить их легко, отрезаешь голову и сразу с ней и все внутренности вылезают. Рыбу обваляла в муке и обжарила. Так по ГОСТу вроде как
Соус делала из томатного морса, томатной пасты, воды, лаврушки, перца, соли, сахара и уксуса. На вкус соус сделала кисло-сладкой и слегка пересоленный, т.к. рыба не соленая была. Соуса сделала около литра и 1,2 литра.
Готовила час и 40 минут.
Еще не открывали, не пробовали. Но планирую завтра приготовить с ней борщ, тогда приду и расскажу о вкусе.
А пока лови только баночки, получилось 5 штук.

Светуль, вкусный вышел салатик!

Да, блины очень вкусные на вкус!
Но переворачивать их - убиться! Не знаю, как с покупным творогом в тесте, но с домашним у меня это практически не получалось сделать нормально. Люблю, чтобы блинчики отскакивали и воздухе переворачивались
За рецептик спасибо, наелись, отвели душу

Ксюш, принимай отчетик!
Насвоевольничала я, правда... Тесто делала на кислом молоке (надо было пристроить), добавляла сливочное масло, а не раст. В начинку добавила маковую массу и делала порцию побольше, на 26 см, т.к. половину пирога планировала отдать брату.
Очень вкусный пирог! Супер! Сама идея формирования очень понравилось, красиво очень получилось. С начинками тоже можно импровизировать, думаю в следующий раз сделать с творогом и вишнями
Спасибо за рецепт! Лови букетик и фоточку

Повторчик Вкуснейшая картошка!

Обожаю эту рыбку!

Олечка, спасибо за вкусный и полезный напиток!

Мы теперь тоже баночки собираем .

Готовила макарошки с этой тушёнкой. Ну очень вкусно!!!

Класс! Очень аппетитно!
Я еще хочу сделать кашу с мясом прямо в банках. В детстве такую родители брали на отдых.

Теперь вот хочу ещё по твоему примеру с курочкой попробовать.

Сделай, очень вкусно!
Я брала целую курицу и снимала с нее кожу, потом резала на куски и по банкам.

Мы пока тоже в раздумьях.

У меня на 6 литров. Это баночки такие на 0,5 л. входит 4 штуки, а вот на 0,8 л тоже только 3 входит.

Воооот... А у меня уже три по 0,7 не встают. Делала еще одну 0,72 и две по 0,5.

(Мы тоже летом и осенью очень активные, ягоды, грибы..) И такой продукт взять с собой

Вот-вот! Не колбасу не понятную, а вкусное мяско

Мне муж тоже предложил из рыбы попробовать приготовить.

Давайте, Светуль!
Я вот пока не могу решить из какой и какую - в томате или масле

Танюшик, зайчик, пасиб тебе за такой быстрый ответ!

А неплохо было бы

Да, только хороший - дорого. И большой, много места занимать будет. И сразу по 15 банок надо ставить, не уверена, что буду делать в таких объемах. Во всяком случае, пока

Вот и призадумалась, чего прикупить, наверно для тушенок скороварка всё же лучше?

Да, можно обычную скороварку. Поспрашивай, может у кого из родственников есть? Раньше у многих они были
У меня на 5 литров, три баночки влезает. У Светика, видимо, бОльший объем, у нее 4.

Таня!!! Вот это отчёт!

Девчёнки, подскажите пожалуйста есть разница где делать, в скороварке или мультиварке?

У меня мультиварка-скороварка. Готовит она под давлением. Атмосферное давление в ней повышается, соответственно повышается температура кипения и она уже не 100 градусов, а 110, к примеру. Ну, я сильно надеюсь, что в моей все же есть 120
Еще и сокращается время приготовления. Если просто стерилизовать тушенку в мультиварке или кастрюле, то готовить ее придется не менее шести часов.
А в скороварке хватает 2х часов. А если заиметь для этого дела автоклав, что и часа будет хватать и ботулизм 100% не страшен

И ботулизма боюсь

Ботулизм развивается при температуре больше, чем +18. Поэтому, если в холодильнике будет стоять, то не страшно. Ну и не на годы вперед я ее навариваю. Расходится только так!

Упс, вот забыла еще картошку с тушенкой показать. Ну такая вкуснотень!

Светуль, ну очень я увлеклась изготовлением тушенки!
Мы же в теплое время активные очень, без конца за грибами да на природу и вечный вопрос - что взять с собой поесть?
А как твой рецепт увидела - прямо загорелась сама тушенку делать. Долго решалась и наконец-то сделала!
Три банки уже съели, одной угостила. Быстро заканчивается Надо снова варить
Это свиная. Очень вкусная.

Куриная

Говяжья. А сверху в баночке говядина+курица. Ее уже и съели. У курицы кости мягкие очень, а говяжья - прямо вкус советского детства!

Много читала про изготовление тушенки и вот спорный вопрос достигает ли в скороварке температура 120 гр. Именно при ней гибнут споры ботулизма. Одни говорят, что достигает и хранят в квартире, другие говорят, что скороварка такого давления создать не может...
У меня в мультиварке вообще не понять, какое именно давление. Поэтому, все же решила хранить тушенку в холодильнике.Еще хочу попробовать сделать рыбную, кашу с мясом и печеночный паштет. Буду приходить с отчетами и впечатлениями! Светуль, спасибо тебе и твоему мужу за этот рецепт!

очень любим этот салатик

Очень вкусная картошечка!

Вкусные зразы, мне понравились!

Вкуснотища! Спасибо, Аленушка!

А еще вместе с детками можно делать! Классная идейка, Оль. Надо не лениться и тоже сделать со своими пацанятами.

Ольчик, приветик.
Несу отчетик по сырничкам.
Очень часто их пеку, у меня Женя творог практически только в виде этих сырников и ест
Только вот сфоткать все время забываю... Но тебя добрым словом вспоминаю

Олечка, несу тебе круассанчиков.

С шоколадом

И камамбером

Пока свежие - такие хрустящие - супер! А потом просто мягенькие становятся, но все равно вкусные.
Спасибо за рецептик!

Оль, еще чашечка

Ксю, еще отчетик.
НУ просто обожаю эту капустку!

Ольчик, приветик. Несу очередной отчет.
За этот сезон тыквы готовила эти тефтели уже раза 3, но сфоткала только раз и Женину скромную порцию
Очень вкусно, спасибо!

Делала я эти блинчики несколько недель назад, но только сейчас несу отчетик.
Вкусно получилось, на праздники обязательно буду повторять. Надо, конечно, приноровится с переворачиванием, у меня пока перевернешь, уже низ подгорает.

Настюш, спасибо!
Булки вышли очень вкусными! Съели мы их очень быстро!

Обожаю этот суп! Очередное спасибо, Валюшка!

Вкусно и быстро!

Делала с домашним творогом, может от этого расползлось? Но вкусно очень! Спасибушки!

Аж жалко, что так мало отчетов! Рис просто Часто буду так готовить!

Вкуснячий, наваристый супец! Дякую!

Торт -
А оставшиеся белки использовала к шоколадный бисквит на белках от Маши Дольче Виты.
Буду повторять, жди еще отчетиков, Алинка!

Очень вкусный суп, спасибо, Алиночка!

Одно из моих самых любимых блюд!

Вкусно, красиво и оригинально! Спасибо,Алинушка!

Натусь, еще отчетик лови
И с салатом

И на салате

Очень вкусный салат! Нам понравился!
Я добавила еще чесночка.

Обожаю это блюдо!
Очередное спасибо, Ксюшечка!

Со свинкой еще больше понравилось
Спасибки!

Суперский рецепт!
Не терпится тоже их приготовить!

Булки - супер!
Муки многовато, правда. Она-то разная, я это не учла и бахнула сразу по рецепту.
Ну все равно, за день все съели
Спасибо за рецепт!

Отличный супец, Светик! Очень нам понравился!
Делала с курочкой, но повторю потом еще со свининкой

Почему-то эти блины меня не впечатлили
Может что-то не так сделала? Или привыкла к дрожжевым сдобным блинам
Съели, конечно. С вареньем и молочком быстро ушли

Необычная пюрешечка. Вкусненькая
Спасибо, Светик!

Хлебушек знатный!
Очень ароматный и хрустящий!
Спасибо!

Салат очень понравился мужу.
Вкусно! Спасибо за рецепт!