22 августа 2018

Шарлотка с яблоками

Рецепт классической шарлотки с яблоками из 5 ингредиентов.

Шарлотка с яблоками – самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая.

Я делюсь рецептом классической воздушной шарлоткой с яблоками, это тот рецепт, которому еще много лет назад научила меня мама. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Ингредиенты

На форму диаметром 22 см
Яблоки (желательно кислые) 500-600 гр
Мука 160 гр
Сахар 160 гр
Соль 1 щепотка
Яйца 4 шт.

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Нарезать яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.

2. Взбить яйца с сахаром и 1 щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.

3. Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.

4. Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить ½ часть теста, выложить половину яблок нарезанных дольками, сверху залить тестом и выложить оставшиеся яблоки. Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.

5. Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
21 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Яблочные пироги, шарлотка с яблоками"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

5 месяцев назад

Спасибо за рецепт!! Впервые в жизни удался этот пирог!  Мои съели за один вечер!

Ответить

5 месяцев назад

Какая красивая и пышная!

Ответить

4 месяца назад

А я с формой промахнулась, взяла большую, не знаю теперь получится ли?! Потом ещё напишу.

Ответить

4 месяца назад

Всё же получилось!!!!👍👍👍 Большое спасибо за рецепт!!!! У вас всегда замечательные и вкусные блюда!!! 

Ответить

4 месяца назад

Большое спасибо! Я так рада, что Вам понравился рецепт!

Ответить

4 месяца назад

Сейчас буду третий раз подряд её готовить!😂 И кстати... тоже первый удавшийся бисквит! Спасибо!👍👍👍

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Шарлотка с яблоками от Жин Тоня Жин Тоня
Шарлотка с яблоками от Жин Тоня Жин Тоня
Шарлотка с яблоками от irina-ved irina-ved