15 октября 2016

Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа)

"Что может быть привычнее салата из помидоров и огурцов" - думала я, когда нашла этот рецепт, но всё же решила попробовать. Оказалось, что привычное может быть абсолютно неузнаваемым! Тут и немного сладкий, и немного острый, и доля кислинки. Попробуйте и вы 100% не пожалеете!

Ингредиенты

огурец 1 шт (небольшой ~100 г)
помидор 1 шт (средний ~200 г)
красный перец чили 1 шт (примерно 20 г или по вкусу, у меня было грамм 10, не больше)
чеснок 3 зубчика
кинза 1 пучок (~20 г)
белый рисовый уксус 1 ст.л.
белый сахар 0,5 ч.л. (или по вкусу)
соль 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт очень прост.
Ополоснуть огурец и помидор.
Нарезать огурец тонкими кружками примерно 3 мм толщиной.
Помидор нарезать некрупными кубиками, примерно 1 см на 1 см.
Ополоснуть кинзу, промакнуть от воды, нарезать на отрезки по 3 см вместе со стеблями. (я брала только листики)
Стручки чили ополоснуть и нарезать колечками, примерно 3-5 мм шириной. Для уменьшения остроты можно семечки вытряхнуть из колечек.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
В подходящую по объему гастроемкость сложить огурец, помидор, чили, кинзу и чеснок. Посолить и посыпать сахаром. Сбрызнуть салат белым рисовым уксусом. Перемешать содержимое емкости. По желанию можно капнуть в салат несколько капель кунжутного масла и еще раз перемешать.
Положить на порционную тарелку салат, украсить листиками кинзы и подавать как холодную закуску. Такая закуска хороша и как отдельное блюдо, и в составе обеда, особенно если на столе присутствует жирная пища. Уксус способствует пищеварению.

источник  http://kungpao.ru/fotorecept-salat-iz-ogurcov-i-pomidorov.html

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
6 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты из овощей"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (9)

2 года назад

Интересный, пикантный салат, вроде привычные ингредиенты, но сахар и красный перец делают салат абсолютно новым по вкусу

Ответить

2 года назад

на здоровье! действительно - непривычное в привычном!

Ответить

год назад

год назад

спасибо большое,вкусно и остренько

Ответить

5 месяцев назад

Фотоотчеты к рецепту

Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа) от lanita69 lanita69
Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа) от tina-lina tina-lina
Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа) от nataliaTim nataliaTim
Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа) от Buchy Buchy
Салат из огурцов и помидоров (Лянбань Хуангуа) от lanita69 lanita69