24 мая 2018

Корзиночки с салатом "Солнечная креветка"

Вкусный и оригинальный салат в хрустящем слоеном тесте украсит как праздничный, так и повседневный стол, подойдет для пикника или перекуса!!! Наполнять корзиночки можно любым салатом, полет для вашей фантазии просто безграничен. Предлагаю приготовить салат с креветками, брокколи, сыром и овощами.

Ингредиенты

Для слоеных корзиночек:
тесто слоеное бездрожжевое 250 гр
Для салата:
креветки салатные 200 гр
брокколи 200 гр
сыр сулугуни 150 гр
перец болгарский 1 шт
морковь по- корейски 50 гр
зелень петрушки, укропа 1 пучок
майонез 4 ст.л.
соль по- вкусу
свежемолотый перец по- вкусу
листья салата 3 шт
сок лимонный 1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

9

Кухня

Русская

Участвует в конкурсе

Конкурс “Махеевъ - пикник с размахом!”

Пошаговый рецепт с фото

Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто. Формочкой или рюмкой вырезаем небольшие кружочки.

На дно каждой формочки выкладываем кружочек из теста.

Из 5 кружочков теста формируем корзиночку. Можно сформировать бортики.

Накалываем тесто в нескольких местах вилкой.

Выпекаем корзиночки в заранее разогретой духовке при температуре 180*С 15 минут.

Для салата брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 минут. В глубокой чашке смешиваем морковь по- корейски, креветки, брокколи, нарезанные маленькими кубиками болгарский перец (я для яркости цвета взяла по половине желтого и красного перцев), сыр сулугуни, мелко нарезанную зелень, сбрызгиваем лимонным соком.

Заправляем майонезом, солим и перчим по- вкусу, перемешиваем.

Дно корзиночек застилаем салатными листьями.

Аккуратно небольшими порциями выкладываем салат.

Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
4 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Украшение праздничных салатов"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

год назад

И правда, солнечная, Анюта! Корзиночки оригинальные, красивые и солнечные! Спасибо за рецепт и прекрасные фото! a_sunny

Ответить

год назад

Спасибо Олеся!!!a_daisy

Ответить

год назад

Аня, замечательная идея. шикарное оформление

Ответить

год назад

Спасибо Ириша!!!a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.