Корзиночки с салатом "Солнечная креветка"
6
4
Вкусный и оригинальный салат в хрустящем слоеном тесте украсит как праздничный, так и повседневный стол, подойдет для пикника или перекуса!!! Наполнять корзиночки можно любым салатом, полет для вашей фантазии просто безграничен. Предлагаю приготовить салат с креветками, брокколи, сыром и овощами.
Ингредиенты
| Для слоеных корзиночек: | |
|---|---|
| тесто слоеное бездрожжевое | 250 гр |
| Для салата: | |
| креветки салатные | 200 гр |
| брокколи | 200 гр |
| сыр сулугуни | 150 гр |
| перец болгарский | 1 шт |
| морковь по- корейски | 50 гр |
| зелень петрушки, укропа | 1 пучок |
| майонез | 4 ст.л. |
| соль | по- вкусу |
| свежемолотый перец | по- вкусу |
| листья салата | 3 шт |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
9
Кухня
Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто. Формочкой или рюмкой вырезаем небольшие кружочки.
На дно каждой формочки выкладываем кружочек из теста.
Из 5 кружочков теста формируем корзиночку. Можно сформировать бортики.
Накалываем тесто в нескольких местах вилкой.
Выпекаем корзиночки в заранее разогретой духовке при температуре 180*С 15 минут.
Для салата брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 минут. В глубокой чашке смешиваем морковь по- корейски, креветки, брокколи, нарезанные маленькими кубиками болгарский перец (я для яркости цвета взяла по половине желтого и красного перцев), сыр сулугуни, мелко нарезанную зелень, сбрызгиваем лимонным соком.
Заправляем майонезом, солим и перчим по- вкусу, перемешиваем.
Дно корзиночек застилаем салатными листьями.
Аккуратно небольшими порциями выкладываем салат.
Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8959-korzinochki-s-salatom-solnechnaya-krevetka