18 июня 2012

Малиновый тарт с заварным кремом

Ингредиенты

тесто
масло сливочное 100 г
мука 200 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт
коньяк, херес или ром полрюмки
крем
молоко 300 мл
желток 3 шт
сахар 3 ст.л.
мука 3 ч.л.
ванильный сахар
для начинки
малина

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Холодное масло порубить с мукой, добавить сахар, яйцо, коньяк. Если нужно-можно добавить в тесто пару ложек ледяной воды. Все перемешать, скатать в шар и положить в холодильник на полчаса-час.
Раскатать тесто, и выложить в форму с бортиками (24см), наколоть вилкой (или положить бумагу и шарики ), и выпекать 20 минут при 220 град.

Молоко немного нагреть с половиной сахара, туда же добавить ванильный. Желтки перемешать с оставшимся сахаром и мукой. Влить в желтки молоко, перемешать и перелить обратно в кастрюльку, варить несколько минут до загустения, постоянно помешивая. Отставить для остывания.

На остывший корж выложить крем, сверху малину и можно наслаждаться a_vkusno

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
71 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Песочные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (22)

5 лет назад

Вкусный тарт, в крем добавляла белый шоколад, но на мой вкус основа сюда нужна более рассыпчатая a_girl_blush Спасибо за рецепт a_daisy

Ответить

5 лет назад

Зарочка, несу отчет. Тарт получился очень вкусный a_vkusno Но в тесто не добавляла алкоголь и немного изменила пропорции муки и масла.

Ответить

5 лет назад

Вкусный тарт, в крем добавляла белый шоколад, но на мой вкус основа сюда нужна более рассыпчатая a_girl_blush Спасибо за рецепт a_daisy

возможно) идея есть- а дальше можно по вкусу и желанию) спасибо за красивый отчет) a_daisy

Ответить

5 лет назад

Зарочка, несу отчет. Тарт получился очень вкусный a_vkusno Но в тесто не добавляла алкоголь и немного изменила пропорции муки и масла.

очень красиво)) a_daisy

Ответить

2 года назад

Очень красиво получилось! Спасибо за рецепт. Скоро прийдут гости - будем пробовать :)

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Малиновый тарт с заварным кремом от lenusik_f lenusik_f
Малиновый тарт с заварным кремом от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Малиновый тарт с заварным кремом от Миоко Миоко
Малиновый тарт с заварным кремом от Миоко Миоко
Малиновый тарт с заварным кремом от Л_е_н_а Л_е_н_а