31 октября 2011

Капкейк шоколадный

Здравствуйте!!!
Капкейк (от англ. cupcake)в переводе значит как маленький кекс размером с чашку. Бывает с различными наполнителями и разноцветными верхушками. В Канаде это неизменный атрибут детских праздников и возможная замена именинному торту.

Ингредиенты

для теста
сливочное масло 100 г
какао порошок 4 ст.л.
сахар 0.5-0.75 стакана
молоко 0.5 стакана (чуть меньше)
мука 1 стакан
яйцо 2 шт
разрыхлитель
для крема
сметана (густая) 4 ст.л.
какао 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 20 г
орехи или цветная присыпка для украшений

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Соединить масло, какао, сахар и молоко.
Размешать и довести до кипения.
Горячую массу снять с огня и дать остыть.
В остывшую добавить стакан муки, разрыхлитель и 2 яйца.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
В круглые формочки для кексов вставить бумажные стаканчики и на 2/3 заполнить полученной массой.
Выпекать в горячей духовке при температуре 200С 15 минут.
За время выпечки капкейков готовим крем, чтобы украсить верхушку кекса.
Для этого смешиваем сметану, какао, сахар и масло.
Доводим до кипения и охлаждаем.
Крем должен быть достаточно густым.
Украшать кремом нужно только остывший капкейк.
Верхушку с кремом посыпать орехами, мелкими конфетками или разноцветной присыпкой.

Приятного аппетита!!!
источник интернет - автору спасибо.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
81 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Капкейки (cupcakes)"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (58)

4 года назад

Teftelka Наташенька, я очень рада, что рецепт пришёлся по душе. Большое спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

3 года назад

Вкуснятина, посыпала... господи забыла как орешки называются a_crazy Нам очень понравилось a_vkusno

Ответить

3 года назад

Room Наташенька, большое спасибо за красивый отчёт! a_good a_rose

Ответить

2 года назад

Отличные кексики! a_good

Ответить

год назад

a_bomb спасибо ! шапочка из взбитых сливок

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Капкейк шоколадный от Lubimica Lubimica
Капкейк шоколадный от lanita69 lanita69
Капкейк шоколадный от Room Room
Капкейк шоколадный от Teftelka Teftelka
Капкейк шоколадный от Натусик1 Натусик1
Капкейк шоколадный от InLove InLove
Капкейк шоколадный от LASTO4KA LASTO4KA
Капкейк шоколадный от oldeg oldeg
Капкейк шоколадный от oldeg oldeg
Капкейк шоколадный от Янна Янна
Капкейк шоколадный от LASTO4KA LASTO4KA
Капкейк шоколадный от LASTO4KA LASTO4KA
Капкейк шоколадный от InLove InLove
Капкейк шоколадный от maaarushka maaarushka
Капкейк шоколадный от maaarushka maaarushka
Капкейк шоколадный от nuvola nuvola
Капкейк шоколадный от Maria_B Maria_B
Капкейк шоколадный от vitulia23 vitulia23