27 июля 2014

Овощной кугель

Здравствуйте!!! Предлагаю Вам ещё один рецепт из кабачка.
Кугель - еврейское блюдо, что-то среднее между пудингом и запеканкой. Для кугеля используется заливка из яиц без добавления молока.

Ингредиенты

кабачок 1 шт
картофель 1-2 шт
морковь 2 шт
чеснок 3 зубчика
мука 3 ст.л.
яйцо 3 шт
куркума
соль
перец по вкусу
укроп

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Еврейская

Пошаговый рецепт с фото

Кабачок, картошку и морковь почистить и натереть на крупной терке.
Укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам.
Приправить 1 ч. л. куркумы, солью, перцем.
Добавить муку и яйца.
Перемешать и запекать овощной кугель в духовке , разогретой до 180°, 40 минут.

Приятного аппетита!!!
источник- интернет, автору спасибо. a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
49 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Вторые блюда с баклажанами, кабачками, тыквой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (21)

год назад

Светочка, интересный рецепт запеканки.
Я вообще любитель овощных запеканок a_girl_yes
Делала 2/3 порции: в готовом блюде мне показалось все-таки многовато муки...
В следующий раз меньше положу.
Однако со сметанкой было очень вкусно:

Ответить

год назад

Mariyana Машенька, большое спасибо за замечательный отчёт!!! a_good a_rose

Ответить

11 месяцев назад

Света, спасибо! Вкусная запеканка получилась! Только я часть муки заменила на манку, а то у меня больше кабачка было, я чтоб лишнюю влагу впитало. А так всем домашним понравилось.

Ответить

10 месяцев назад

2 месяца назад

Света, спасибо! Очень нравится!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Овощной кугель от Tatcara Tatcara
Овощной кугель от Lo-rik Lo-rik
Овощной кугель от Tatcara Tatcara
Овощной кугель от Tatcara Tatcara
Овощной кугель от Mariyana Mariyana
Овощной кугель от Kontik Kontik
Овощной кугель от Kontik Kontik
Овощной кугель от Юляка Юляка
Овощной кугель от Юляка Юляка
Овощной кугель от Morvolna Morvolna
Овощной кугель от polissya polissya
добавить рецепт