2 февраля 2013

Салат с кальмарами "Нежный"

Я очень люблю кальмары, но больше всего я всегда боялась сварить их, чтобы они получились в меру мягкими. После различных экспериментов, я все-таки научилась это делать. Поэтому и хочу поделиться своим методом варки и предложить рецепт своего любимого салата. Если конечно я проглядела и такой рецепт уже есть, тогда присоединяйте, как отчет.
Итак, приступим.

Ингредиенты

кальмары 2 тушки
яйца вареные 2 шт
сыр голландский 100 г
шампиньоны маринованные 200 г
кукуруза консервированная 0,5 банки
сухарики из белого хлеба (батона) по вкусу
майонез
зеленый лук
для варки кальмаров необходимо
лавровый лист 2-3 шт
перец черный горошком
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Совет

Я использую шампиньоны, приготовленные по рецепту Грибочки по-венесуэльски

Кальмары помыть, очистить от пленок.
Закипятить в кастрюле воду, добавить туда лавровый лист, перец горошком и соль.
В кипящую воду кладем одну тушку кальмара, считаем до 10 (то есть ждем, пока пройдет 10 секунд).
Затем вынимаем. Ждем пока вода опять закипит и опускаем туда следующую тушку кальмара и варим тоже 10 секунд.
Кальмары получаются мягкими, нежными и... готовыми!
Кальмары остудить и нарезать соломкой.
Яйца и сыр голландский натереть на крупной терке.
Сухарики можно сделать самим в микроволновке. нарезать батон кубиками и поставить в микро на 2-3 минуты.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
Лук зеленый нарезать.
Все смешать, добавить кукурузу. Сухарики лучше добавлять перед подачей.
Заправить майонезом.

Приятного аппетита! a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
152 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с морепродуктами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (31)

5 лет назад

Здравствуйте,решила написать вам отзыв.Салат очень понравился.Я вообще кальмаров не очень люблю,но были в гостях любители и оценили.Самый вкусный салат с кальмаров,какой я пробовала.Спасибо.

Ответить

5 лет назад

Моя семья очень любит морепродукты. Делала такой салатик. Все уплетали за обе щеки! спасибочки a_rose

Ответить

5 лет назад

Замечательный! a_good

Ответить

5 лет назад

Подскажите пожалуйста, а кальмар должен быть свежим или можно мороженный взять? Я хочу ваш салатик сделать завтра на ДР мужа, а морепродукты заказала на http://seafood-shop.ru, их должны завтра привезти. Они у них свежемороженные и я тушку заказала. Так ее сразу кидать варить или очищать предварительно нужно? Нужно ли при варке подсолить?

Ответить

год назад

Салат понравился, делать легко, все ели с удовольствием, съели его первым на праздничном столе) спасибо за рецепт!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат с кальмарами "Нежный" от Monamie Monamie
Салат с кальмарами "Нежный" от Monamie Monamie