Суп-лапша домашняя по-восточному
7
27
-
Салат "Шуба без хозяйки"
1 1 1 Легкий -
Салат с рыбой "Удачный"
1 2 0 Легкий -
Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и феты
1 2 0 Легкий -
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
2 3 0 Легкий
Ингредиенты
| Для лапши | |
|---|---|
| мука пшеничная | 3/4 стакана |
| вода | 1/4 стакана |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| соль | щепотка |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| Для супа | |
| баранина (говядина) на косточке | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| базилик сушеный | 1 ч.л. |
| специи для плова | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| Для подачи | |
| яйца куриные, сваренные в-крутую | |
| зелень | |
Пошаговый рецепт с фото
Лапша: в муку влить воду, добавить соль, перец, замесить тесто, добавить оливковое масло и домесить. Скатать шарик и убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем тесто очень тонко (прим. 1 мм) раскатываем (на присыпанной мукой поверхности), режем на лапшу и оставляем подсушиться. В это время варим бульон. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Лук с морковью обжариваем на раст. масле (я еще сливочного подбавляю), в конце добавляем базилик и специи. Когда мясо у нас в бульоне сварилось, добавляем к бульону лук с морковью, солим по-вкусу, варим несколько минут. Затем осторожно высыпаем лапшу, помешиваем. Когда суп закипит, варим еще пару минут и выключаем. При подаче в тарелку можно положить половинку отваренного в-крутую яйца и посыпать свежей зеленью. Приятного!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Горячие супы
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
Юлька Владимировна
9 февраля 2016 г.
Юлька Владимировна
7 февраля 2016 г.
8 лет назад
На индюшачьих крыльях