Баклажанный закусочный "торт"
![Баклажанный закусочный "торт"](/images/recipe/2/df/2df102397389db2fe0822e27822fa99c.jpg "Баклажанный закусочный "торт"")
14
45
-
Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"
9 10 3 Легкий -
Варенье из абрикосов и яблок
7 9 3 Легкий -
Овощной салат со свеклой
4 16 2 Легкий -
Куриный рулет
8 37 3 Средний -
Блины "Лед и пламя"
9 9 2 Легкий
Очень эффектная и ,главное, вкусная закуска, может украсить и праздничный стол! Рецепт с Поваренка, автор Dania Happy.
Ингредиенты
| баклажан | 5 шт |
|---|---|
| перец болгарский красный | 4 шт |
| соевый соус | 4 ст.л. |
| сметана или натуральный йогурт | 2 ст.л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| грецкие орехи | 0,5 стакана |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Пошаговый рецепт с фото
Баклажаны почистить, поставить в микроволновку (7 мин.) или духовку (15 мин) для запекания. (Я делала в микроволновке.)
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 1](/images/recipe/d/aa/daa9347ee24de0b77eb68d60ec602e94.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 1")
Перец помыть, почистить, нарезать слайсами и запечь в духовке.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/c8/0c88c2162af28a5d0008bbe4c0f7b538.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 2")
Два больших баклажана нарезать длинными пластинками, обжарить с двух сторон в растительном масле.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 3](/images/recipe/f/c6/fc6efa1c4997af0e98e65e8c9a56a451.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 3")
Грецкий орех размельчить блендером. В миске соединить печёные
баклажаны, сметану ( йогурт), соевый соус. Добавить измельчённый
грецкий орех и чеснок, выдавленный через пресс.
Разбить всё погружным блендером в однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 4](/images/recipe/6/50/650225a5698cf33ecbe33a7c22d92263.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 4")
Теперь собираем закусочный торт. Нижним слоем выкладываем баклажаны, сверху баклажанно-ореховую пасту.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 5](/images/recipe/a/6a/a6acf7386d132f3dae64067d92a39a82.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 5")
Следующий слой - печёный перец.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 6](/images/recipe/1/99/19973c668207fcfff3404e9509bbe615.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 6")
На перец выложить пасту, закрыть слоем баклажан.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 7](/images/recipe/5/05/5057db3bead3760d8d99e7ff86e11ee9.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 7")
Торт украсить печёным перцем и зеленью.
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 8](/images/recipe/9/03/90322415bcb5d57e76fc391a21218343.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 8")
Поставить на несколько часов в холодильник, у меня стоял всю ночь. Паста загустела, резался замечательно.
Приятного аппетита!
![Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 9](/images/recipe/c/60/c602d741bf72472c6a7e215f1d8e9fee.jpg "Баклажанный закусочный "торт" фото к рецепту 9")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из баклажанов, кабачков, тыквы
Nastett 
admira 
oldeg 
Троя 
Buchy 
Morvolna 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Я утащила этот рецепт к себе в закладки. Сочетание баклажана и грецкого ореха очень удачное и безумно вкусное! Обязательно приду с фотоотчетом. 
Только я в начинку ещё добавлю плавленый сырок - ну не смогу удержаться. 
Спасибо за рецепт!
9 лет назад
Девочки, спасибо! попробуйте, действительно, интересная закуска, на столе красиво!
Только я в начинку ещё добавлю плавленый сырок
Света, думаю, не испортишь!
9 лет назад
Спасибо за рецептик на неделе сделаю