4 августа 2013

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Рецепт нашла у кухарки Мила55, спасибо ей большое. a_daisy

Ингредиенты

кабачки/цуккини 500 г
соль 3/4 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
зелень на ваш вкус (у меня свежий укроп, петрушка и зелёный лук, хорошо подойдут ещё базилик, кинза,
для маринада
растительное масло 80 мл
уксус 5% 3 ст.л.
мед 2 ч.л.
молотый черный перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Кабачки помыть, если кабачки молодые, то чистить не обязательно. Нашинковать тонюсенькими кружочками (я это делала с помощью овощерезки, которая для чистки картофеля).
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Затем слить с кабачков образовавшуюся жидкость, отжать хорошо руками.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить чеснок и зелень к кабачкам, перемешать.
Для маринада смешать растительное масло с мёдом и уксусом, добавить молотый чёрный перец. Залить кабачки и хорошо перемешать. Попробуйте на вкус, может понадобится ещё немного соли.
Убрать на пару часов в холодильник, у меня стояли ночь. За это время можно 2-3 раза перемешать.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
70 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Закуски из баклажанов, кабачков, тыквы"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (17)

7 лет назад

Ликуля, спасибо за отчёт. a_daisy Красиво так кабачки выложила. a_good

Ответить

7 лет назад

6 лет назад

Вкусно..спасибо

Ответить

6 лет назад

Сегодня делала третий раз . Очень любим ваши кабачки a_vkusno . Спасибо a_rose

Ответить

6 лет назад

Milaja Ольчик,я снова с отчетом a_smile a_girl_yes
Вкусно a_vkusno a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Маринованные кабачки быстрого приготовления от Morvolna Morvolna
Маринованные кабачки быстрого приготовления от Kontik Kontik
Маринованные кабачки быстрого приготовления от Milaja Milaja
Маринованные кабачки быстрого приготовления от Ликуленька Ликуленька
Маринованные кабачки быстрого приготовления от Morvolna Morvolna