Рецепты от Олеси		Видеорецепты		Кухни мира		Детская кухня		Рецепты на Пасху

Закуски		Салаты		Супы		Вторые блюда		Выпечка		Десерты		Напитки		Соусы		Заготовки		Разное

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги

31 октября 2013

Пирог " Корзина с виноградом"

22 36

Morvolna

Пирог с овсянкой
6 12 2 Легкий
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний
Манник творожный
4 7 1 Легкий
Банановые вафли
4 13 1 Легкий
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий

Все рецепты автора

вегетарианские

Идею пирога подсмотрела на "Поваренке"..Автору Ladi Arfa большое спасибо за идею a_daisy
Тесто дрожжевое...Можно использовать ваш любимый рецепт.

Ингредиенты

для теста
молоко (теплое)	200 мл
яйцо	2 шт
масло (любое)	40 г
сахар	4 ст.л.
сахар ванильный	1 ст.л.
дрожжи свежие	20 г
мука	460-480 г
начинка
брусника (у автора) или любая красная ягода (у меня клубника)~	1 стакан
виноград	200 г

Общая информация

Сложность

Средний

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ст л сахара и 2 ст л муки- все перемешать и убрать в теплое место минут на 10-15, пока опара не оживет.
В миске взбить 1 яйцо и 1 белок (желток оставляем для смазывания верха).Добавить сахар, ванилин, масло - всё хорошенько перемещать. Затем влить подошедшую опару , перемешать и добавить муку порциями. Замесить тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1 ч.(я оставляла тесто в подогретой духовке).

Пока тесто подходит, бруснику перебираем, моем и пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар по вкусу.
Периодически перемешиваем до полного растворения сахара.
*** Я использовала замороженную клубнику.Пробила ее в блендере ,добавила немного сахара.

После подъёма теста делим его примерно пополам.
Из одной части раскатываем основу пирога. Укладываем на противень.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 1

Духовку прогреваем в течение 10 минут до 180 град.

Делаем из второй половины теста бортик.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 2

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 3

Накалываем тесто в нескольких местах и ставим буквально на 3 минуты в духовку.

Достаем пирог из духовки,выкладываем ягоду с сахаром и украшаем.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 4

У нас пирог будет в виде корзины.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 5

Делаем "листики" и цветочки...

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 6

Смазав бортик пирога желтком, выкладываем украшения из теста. Украшения пирога тоже смазываем желтком перед выпечкой.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 7

Отправляем пирог в духовку...

За 7-10 минут до окончания выпекания выкладываем виноград в виде гроздей.

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 8

При запекании виноград немного сморщился. Это зависит от сорта винограда и от того, что он разрезан.

Общее время выпечки примерно 20-25 минут.( я выпекала до момента зарумянивания ,примерно 35 минут).

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 9

Охлаждаем пирог и наслаждаемся вкусом a_wink a_beer ..
Приятного аппетита!!! a_friends

Пирог " Корзина с виноградом" фото к рецепту 10

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

22 Мне нравится

36 В избранное

Новые видео-рецепты

19 75 7

Имя пользователя
Пароль		Восстановить пароль
	Запомнить меня

Эл. почта		Почта, которую вы указывали при регистрации
		Роботы не умеют готовить

Имя пользователя *		Ваш ник-нейм
Эл. почта *		Ваш e-mail
Пароль *		Должен быть длиной от 6 знаков
Подтвердите пароль *		Введите пароль еще раз
		Роботы не умеют готовить