Яблочно-абрикосовый мусс на сыворотке

Яблоко запекаем удобным способом(я в микроволновке-почистила ,порезала,добавила корицу-и через 5 минут имела запечённое яблочко!)
Мнем яблоко вилкой до состояния пюре,добавляем сок апельсина,джем и стевию(сахар,мёд).Отправляем на огонь доводим до закипания,добавляем заранее замоченный желатин и распускаем его в пюре.Не кипятим!Можно для лучшей консистенции пробить немного погружным блендером.
Добавляем сыворотку и отправляем в холод до лёгкого застывания.Это минут 30-40,когда начнёт схватыватся,но ещё не застынет.
На этом этапе взбиваем массу блендером на высокой скорости минут 7-10,зависит от миксера.
Массу раскладываем по креманкам или стаканам.Даём застыть в холодильнике ещё минут 40.
Готово,украшаем по желанию!И наслаждаемся!

Если не знать,что он на сывортке,то не в жизнь не догадаешься!Очень вкусно,воздушно,деликатно!

Без вреда для фигуры:ни капли жира,на порцию до 60 ккал!
П.С.пюре,я думаю,можно использовать любое.
Буду пробовать ещё какао добавить ,интересно же!вдруг и шоколадненько будет!
Угощайтесь!Приятного аппетиа!