17 апреля 2007

Сметанный десерт "Мозаика"

Ингредиенты

сметана 500 г
сахар 1 стакан
ванильный сахар 2 ст.л.
желатин 25 г
готовое фруктвое или ягодное желе (покупное, в пакетиках) 2-3 вида разных цветов

Общая информация

Общее время приготовления

7 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-4

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить 2-3 вида разноцветного желе из пакетиков.
Разлить желе по разным тарелкам, слоем 5-7 мм.
Поставить желе в холодильник на 20 минут до полного застывания.
Затем ножом, смоченным в горячей воде, нарезать застывшее желе ромбиками или другими фигурками.

  

  

 

Желатин замочить в 150 мл холодной воды и оставить на 1 часа до набухания.
Набухший желатин на маленьком огне довести до кипения, но не кипятить (нужно, чтобы желатин полностью растворился).
Сметану перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить желатиновый раствор и снова хорошо перемешать.
В сметанную массу добавить разноцветные ромбики и перемешать, пока ромбики желе равномерно не распределятся.

В подготовленные формочки разложить сметанное желе и поставить в холодильник до полного застывания, около 4-6 часов.
Готовое желе опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку; или подавать десерт в креманках.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
49 В избранное

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Желе, суфле, муссы"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (16)

10 лет назад

собиралась сделать десерт с творогом, но когда достала, поняла что творог пропал, а сметану уже взбила, добавила персик консервированный и всё остальное по рецепту( только без цветного желе), все в экстазе!!!СУПЕР!!!!!!!!!!

Ответить

9 лет назад

А какой жирности сметаны вы использовали в этом десерте?

Ответить

josephine , я брала сметану 20% жирности получилось супер!!!!Вообще десерт очень вкусный и нежный!!!!Муж и остальные родственники довольны! Правда у меня не получилось вырезать ромбики, и поэтому у них была абстрактная форма )))), ну это мелочи которые на вкус никак не влияют, и так тоже выглядело очень даже симпатично))) Всем советую!

Ответить

9 лет назад

Как увидела - сразу захотелось приготовить! Очень люблю желе! Но мне не оч. понравилось:( не знаю в чем дело, всё получилось как надо, желе застыло. Смущает вкус сметаны, слишком уж он явный! Может сметану можно чем-то заменить? А вообще я всё равно довольна! Готовить по Вашим рецептам - одно удовольствие!!! :)

Ответить

3 года назад

Это наш любимый десерт! Только делаем из готового желе!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту