Селёдочный рулет с форшмаком
10
19
-
"Лодочки" кабачковые с картофельным пюре и курицей
0 1 0 Легкий -
Эскабече из курицы с шампиньонами -Escabeche de Pollo con Champiñones
2 5 2 Легкий -
Potage de melon (Суп-потаж из дыни) 2 варианта
5 2 0 Легкий -
"Мoules crème- vin"мидии в винно-сливочном соусе-
2 1 0 Легкий -
Дюксель (duxelles) - французская грибная паста
2 5 1 Легкий
Доброго настроения!
Готовила вкусный рулет из селёдки и с селёдочным же форшмаком!
Что может быть вкуснее селёдочки?!!Только много селёдочки!
Спасибо за идею рецепта fanny
Ингредиенты
| сельдь | 1-2 шт |
|---|---|
| Для форшмака | |
| яблоко зелёное | 1/2 шт |
| яйцо вареное | 1 шт |
| морковь вареная | 1 маленькая шт |
| масло сливочное | 10 г |
| сливочный сыр | 20 г |
| сок лимона | по вкусу |
| зелень по вкусу | |
| Лук для подачи | |
Селедку разделяем на филе.С каждой половины филешки аккуратно срезаем пласты сельди.Примерно так:
Должна остаться филешечка шириной 3-5 мм.
Так поступаем со всеми половинками.
Готовим форшмак:
Срезанные кусочки селёдки мелко рубим.
Яйцо,морковь,яблоко тоже рубим меленько.
Смешиваем с маслом и сливочным сыром.Можно добавить лимонный сок.Можно добавить мелко порубленый укроп.
Филе кладём на кусок плёнки.Теперь на филешечку сельди кладём часть форшмака.
Накрываем второй филешкой. Заматываем в плёнку и убираем как минимум на 3-4 часа.
Подаём на кольцах маринованного лука или просто с порезанным зелёным лучком.
Приятного от Ланиты!
Поделись рецептом с друзьями!
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
,красота и вкуснота.А какая подача Рецепт в закладки
Лариса,это действительно очень вкусно!
Обязательно попробую, как раз селедку купила
Жду впечатлений!
Главное,с филе хорошо срезать мясо сельди для форшмака.
|
131 посты | 4638 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
год назад
Света,красота и вкуснота.А какая подача
Рецепт в закладки 