Кекс с хурмой
11
25
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Пока есть еще хурма в продаже, решила воспользоваться этим и приготовить с ней кекс 
Кекс получается не сильно вычурный по вкусу, и хурма не сильно чувствуется, но в то же время придается кексу интересную нотку и особый аромат 
Ингредиенты
| хурма, спелая | 2 шт |
|---|---|
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 120 г |
| мука | 240 г |
| разрыхлитель теста | 1,5 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
| корица | 1,5 ч.л. |
| яйца | 2 |
| молоко | 100 мл |
| ром | |
| шоколад белый |
Пошаговый рецепт с фото
1. Хурму помойте, очистите от кожуры и порежьте кубиками. Поместите в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте корицу и по желанию 2 ст. л. белого рома.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до бела. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца. Добавьте пюре из хурмы и перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем и содой и подмешайте поочередно с молоком к масленой массе.
3. Вылейте тесто в подготовленную прямоугольную форму для кексов. Запекайте в духовке при 190С примерно 40-50 минут.Украсьте белым шоколадом.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Кексы
oldeg 
куколка2900 
Hellen 
DolceVita 
Morvolna 
Innulya 
Натусик1 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
У меня - "триумф и трагедия" 
Очень сильно поднялся в духовке и опал после 
, серединка не пропеклась - это из разряда "трагедии". А из "триумфа" - кекс настолько вкусный, что мы его быстро съели 
Аня, я передумала все 
На следующий раз решила поменять форму (эта у меня какая-то невезучая) и добавить муки. Еще я для цвета добавляла 1 ст. л. какао, оно хорошо оттенило вкус корицы.
Думаю, что все-таки дело в муке (по всем признакам).
Конечно, может быть много причин такого падения, но я все таки не советую увеличивать объем муки, просто может сорт стоит поменять. Ну, и может быть форма сыграла тоже свою роль...
9 лет назад
Аня, испекла таки я твой кекс! цвет немного по-бледнее, но я корицы положила меньше, наверно поэтому.Кекс вкусный , влажный,ароматный.Спасибо за рецепт!!