Тыквенная панна котта с экзотическим соусом
7
12
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Замечательный десерт из тыквы и апельсина!
Ароматный!И соус "Экзотик".
Прошу,угощайтесь!
Ингредиенты
| Для панна котты | |
|---|---|
| молоко | 300 мл |
| тыква | 200 г |
| сливки | 150 мл |
| цедра апельсина | |
| желатин | 10 г |
| сахар | 20 г |
| ванильный сахар | 20 г |
| Для соуса | |
| манго | 1 шт |
| ананас | 1/4 шт |
| сок апельсиновый | 1 шт |
| сахар | 50-80 г |
Пошаговый рецепт с фото
Тыкву порежем на маленькие кусочки, зальем 200 мл молока,натрем цедру апельсина и поставим варить на небольшой огонь. Доведем до кипения и будем варить примерно 10 минут на маленьком огне.
Желатин заливаем оставшимся молоком и оставляем на 10-15 минут.
Молоко с тыквой пюрируем погружным блендером, протираем через сито(получается намного нежнее и без волокон тыквы). Желатин распускаем либо в микроволновке, либо на небольшом огне (до кипения не доводим).
Смешиваем молочное-тыквенное пюре, сахар, сливки, распущенный желатин и ставим на огонь буквально на пару минут, чтобы разошелся сахар.Сахар можно заменить мёдом.
Разливаем по формочкам (я как раз приобрела специально для панна котты 
)Даём остыть и убираем в холодильник до полного застывания,часа на 3.
Готовим соус!
Манго и ананас пюрируем блендером.Добавляем сок апельсина и сахар.
На маленьком огне доводим до кипения и держим минуты 2-3.
Если соус жидковат,то можно добавить немного крахмала,распущенного в воде.
Подаём нашу панна котту с остывшим соусом и хорошим настроением!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Панна-котта, крем-брюле
Shkoda 
Buchy 
VikaSN 
oldeg 
DolceVita 
-одуванчик- 
Елена Юрьевна 
Аринушка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
lanita69 Светочка,спасибо за интересный рецепт! 
Очень красивые фото! 
Формочки-класс!! 
Рецепт постараюсь воплотить в жизнь в ближайшее время 
.Только соус готовить буду из других ягод/фруктов Такая экзотика у нас дома не водится 
7 лет назад
Рецепт постараюсь воплотить в жизнь в ближайшее время .Только соус готовить буду из других ягод/фруктов Такая экзотика у нас дома не водится
Ксюша,жду с нетерпением впечатлений!
В соус желательно апельсин 
,или красные ягоды-думаю тоже будет вкусно.
У меня клубника в морозилке есть 
7 лет назад
Ириша,и вправду вкусно!Начала готовить ради интереса.Фрукты были "для утилизации",из них соус "сообразился"...
.То что повторять буду-однозначно!Можно и к полезным десертам отнести,особенно детям,которые тыкву не едят!
Но что будет тАк вкусно,мы и не ожидали!Очень рекомендую!И не пренебрегать цедрой апельсина.
У меня в планах с цедрой лайма попробовать