Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло"
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло"](/images/recipe/3/ba/3ba1cf964836fefa358776b5fd5a6b3a.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло"")
36
128
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Вся моя семья очень любит конфеты Рафаэлло и сегодня я решила побаловать их домашними конфетками. Получились очень нежные кокосовые шарики 
Рецепт очень простой и доступный. Готовые конфеты можно хранить в закрытой дозе до 14 дней в холодильнике 
если доживут конечно 
Ингредиенты
| примерно на 35-40 шариков диаметром 1,5-2 см | |
|---|---|
| сливки | 80 мл |
| шоколад белый | 250 г |
| миндаль мелко рубленный | 100 г |
| сок апельсиновый | 2 ст.л. |
| кокосовая стружка для обваливания шариков | 100 г |
Пошаговый рецепт с фото
Рубим мелко шоколад.
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 1](/images/recipe/a/dd/adddc2be262c17ae40e02826af5f2ae1.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 1")
В кастрюльке нагреваем сливки и засыпаем в них шоколад и хорошо размешиваем, до полного растворения шоколада.
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/26/026b25aff4017f6b537dc378ffb6dfaf.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 2")
Дать немного остыть. Туда же наливаем апельсиновый сок и кладем миндаль. Хорошо перемешиваем.
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 3](/images/recipe/6/2e/62e5a99c1c73775846fe31764567b29d.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 3")
Выкладываем получившуюсь массу в большую плоскую дозу, так быстрее остынет. Поставить в холодильник примерно на час, пока масса не загустеет.
В тарелку насыпаем кокосовую стружку. Чайной ложкой набираем немного шоколадно-сливочной массы и выкладываем в стружку. Аккуратно прокатываем по стружке и потом можно чистыми руками сформировать шарик. Я потом еще обваливала немного в стружке. И выкладываем в форму.
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 4](/images/recipe/d/b0/db01ae7a932d722cdebe35bb4dcaaced.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 4")
В принципе наши конфетки уже готовы, но я поставила их еще на некоторое время в холодильник 
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 5](/images/recipe/b/c9/bc94363dfaf1c6b8cfaa0f59a41e1056.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 5")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 6](/images/recipe/0/09/0098b7924b95e231a93ab770e8b7743f.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" фото к рецепту 6")
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Конфеты
DolceVita 
Leksandra 
lanita69 
Янна 
begi 
AnCoLia 
admira Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Да, Алинка, у нас толко пористый и низкопроцентовый, и еще чего там только не напхано, и какос, и орехи.
Девченки, спасибо Вам за ответы, я все-таки нашла Рошеновский пористый 30% (сделан в липецке). Оч хорошо плавится. Все получилось.
Олечка спасибо за рецепт. Детям понравилось, что можно шоколад в руках скатать, а потом его же съесть, в общем, море удовольствия.
11 лет назад
Детям понравилось, что можно шоколад в руках скатать, а потом его же съесть, в общем, море удовольствия.
Очень здорово. Сами сделали, сами скушали 
Спасибо, Ань, что воспользовалась рецептом
10 лет назад
Олечка, спасибо за рецепт!
Получились вкусные конфетки
Только я массой начинила вафельные трубочки маленькие (чтобы было больше похоже на рафаэлло), потом еще их обмазала и обваляла в стружке 
Очень даже похоже вышло 
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Navinka](/images/recipe/f/c0/fc01df7413dbc95fbcc7ee47a4ac11e3.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Navinka")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Navinka](/images/recipe/2/2f/22fb536d7db9e0ad7a63828fe167d2b3.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Navinka")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от AlinkaNosonchik](/images/recipe/3/5f/35f2391e89fb4370f9317a76cd8bd1ce.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от AlinkaNosonchik")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от AlinkaNosonchik](/images/recipe/b/67/b67fef53d505dca52671083ed8fb5900.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от AlinkaNosonchik")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от maaarushka](/images/recipe/e/fe/efe37f66854d60f1db4ab93709477daf.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от maaarushka")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от lanita69](/images/recipe/1/1c/11cccc7918dfefe2f014beaa96b034e8.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от lanita69")
![Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Елена](/images/recipe/8/78/878d819f0b8bb3d44bb0d26880ce137c.jpg "Кокосовые шарики "А-ля Рафаэлло" от Елена")
11 лет назад
Ань, покупала в Ашане шоколод по 200гр Blanc, это Ашановский на нем такая же птичка нарисована...он французский наверное.....он не пористый. Я долго искала и думала, что у нас только пористый и нашла этот)))) Отлично плавится!