Стейки из цветной капусты с шампиньонами и тимьяном

1.Цветную капусту нарезаем на «стейки».
2.Выкладываем цветную капусту на противень, застеленный пергаментом.
3.Каждый кусочек цветной капусты смазываем растительным маслом, солим, посыпаем измельченным тимьяном.
4.Разогреваем духовку при 180•с и ставим капусту на ~25 минут, до готовности.
5.В сковородку добавляем сливочное и растительное масло, Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем 2 минуты.
6.Выкладываем нарезанные шампиньоны и обжариваем ~5 минут.
7.Добавляем сметану, перемешиваем.
8.Смешиваем холодную воду и крахмал, заливаем шампиньоны и тушим ~ 5-7 минут.
9.Подаём стейки цветной капусты с грибным соусом.