8 февраля 2014

Плакия из скумбрии

Плакия - общее название для блюд болгарской (и румынской) кухни, приготовленных в духовке. Плакию готовят из овощей, мяса или рыбы. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

скумбрия 1  шт
картофель шт 
баклажан 1 шт 
помидор 2 шт
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 1 шт
лимон 0,5 шт
маслины
зелень
приправа для рыбы
соль
перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Кухня

Болгарская

Пошаговый рецепт с фото



Скумбрию почистить, удалить хребет и кости, не разрезая спинку. Промыть ,просушить. Рыбу развернуть книжкой. посыпать зеленью, солью, приправой. Лимон нарезать кружочками и выложить на одну сторону, рыбу сложить пополам.



Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на хорошо разогретой сковороде.
Далее по пару минут на сильном огне обжариваем с луком по очереди : картофель, баклажаны, перец, помидоры, не доводя до готовности.
Добавляем чеснок, маслины, соль, специи.

Выкладываем в форму, сверху ложим рыбу, я добавляла еще 150г воды. Запекаем в заранее нагретой духовке минут 20 при 200*. Я сначала накрыла бумагой, чтобы картошка не сохла, позже убрала.

Подаем горячей, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
33 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Рыбные блюда"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (12)

5 лет назад

nataliaTim Наташа, и ещё отчётик! a_photo Очень вкусно! a_vkusno Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

nataliaTim
Наташа, очень вкусное блюдо a_vkusno a_good a_daisy !!!
Только я ничего предварительно не обжаривала, а запекала минут 40-50, овощи томленые получились a_vkusno

Ответить

4 года назад

Спасибо большое за рецепт, Наташенька!!! a_rose Очень вкусное блюдо! a_vkusno

Ответить

2 года назад

nataliaTim
a_vkusno a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

вкусныя рыбка и полноценный обед. поставил всё в духовку и жди пока будет готово.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Плакия из скумбрии от EIPHNH EIPHNH
Плакия из скумбрии от Янна Янна
Плакия из скумбрии от Tata-K Tata-K
Плакия из скумбрии от Янна Янна
Плакия из скумбрии от Янна Янна
Плакия из скумбрии от pakkanen pakkanen
Плакия из скумбрии от pakkanen pakkanen