29 июля 2008

Семга под укропным соусом

Ингредиенты

стейк форели (семги, лосося) 200-300 г
оливковое масло 1-2 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
соль
свежемолотый перец
Для укропного соуса
зелень укропа 1 небольшой пучок
оливковое масло 3-4 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1-2

Приготовление

Стейки форели вымыть и обсушить.
Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем.
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.

Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.

Приготовить укропный соус.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В небольшую миску положить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец и все хорошо перемешать.
Добавить укроп и еще раз хорошо перемешать.

Форель выложить на тарелку, полить укропным соусом и украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
167 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе " Лосось и др. красная рыба"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (34)

6 лет назад

Олеся! Подскажите, пожалуйста. У меня духовка не работает. Что можно придумать с форелью на сковородке? Форель первый раз берусь готовить. Хочется что-то достойное вымудрить)))

Ответить

6 лет назад

Рыбка получилась очень нежная и укроп с чесноком придают очень пикантный вкус! Блюдо просто бесподобное! Олеся, спасибо вам огромное!

Ответить

6 лет назад

много раз готовила рыбку по этому рецепту и всем очень нравится. бесподобный рецепт!!! готовое блюдо как в ресторане всего за пол часа!!! для меня это находка!!! всем советую, не пожалеете!!!

Ответить

5 лет назад

у меня вопрос: а Вы рыбу от лузги очищаете или нет?

Ответить

16 дней назад

Укропный соус это бомба! Я хотела его не делать, думала, будет из-за масла жирно. Все-таки сделала, зелень брала замороженную. Превосходно!

Ответить

15 дней назад

Олга, рада, что вам понравилось! 😍

Ответить

Семга под укропным соусом от Sharlottka Sharlottka
Семга под укропным соусом от Kontik Kontik