Лосось на болгарском перце
17
78
Фото: куколка2900 , -одуванчик-
Ингредиенты
| очищенное филе лосося, нарезанное на куски примерно 8-10 см. шириной | |
|---|---|
| красный болгарский перец | 4-5 шт (крупных) |
| масло оливковое | 5-6 ст.л. |
| томат | 2-3 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. (полная, с горкой) |
| соль крупная | 0,5 ч.л. |
| чеснок | 0,5 головки |
| острый перец нарезанный (я люблю очень острую пищу, возможно, не стоит класть сразу так много) | 2 шт |
Пошаговый рецепт с фото
Хочу поделиться одним из любимых рецептов приготовления лосося.
Берём 4-5 крупных красных болгарских перца. Моем, режем пополам, удаляем зерна, и нарезаем полосками - такими вроде, полукольцами.
На широкой глубокой сковороде подогреваем 5-6 ложек оливкового масла, бросаем туда нарезанный перец и жарим минут 15, затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, одну столовую ложку сахара (полную, с горкой), 0,5 чайных ложечки крупной соли, 0,5головки чеснока, мелко нарезанного, и 2 нарезанных острых перца (учтите, я люблю очень острую пищу, возможно, не стоит класть сразу так много острого перца тем, кто не слишком увлекается острыми блюдами). Хорошо перчим, варим 20-25 минут.
Переливаем полученную перечную смесь в блюдо для жарки, сверху в один слой выкладываем очищенное филе лосося, нарезанное на куски примерно 8-10 см. шириной, и ставим в предварительно разогретую на 200 гр. духовку на 25 мин.
Полученное блюдо можно есть и в холодном и в горячем виде. Если запечь в красивой посудине, то получается очень красиво - не стыдно прямо из духовки подать в таком виде к столу.
Надеюсь, рецепт понравится.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Лосось, семга и другая красная рыба
oldeg 
Елена 
lanita69 
SmMasha 
merisha Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
обожаю это блюдо- не очень красиво сфотографировала- не до того было... главное вкусно мне всегда
Для упрощения и ускорения готовки иногда беру лечо Фотоотчеты к рецепту
-одуванчик-
11 марта 2016 г.
куколка2900
11 декабря 2015 г.
-одуванчик-
22 апреля 2015 г.
-одуванчик-
25 октября 2014 г.
Sindirella
14 апреля 2014 г.
Маруся2010
12 февраля 2014 г.
Людмила - Мила
12 июня 2013 г.
-одуванчик-
26 марта 2013 г.
-одуванчик-
12 марта 2013 г.
Sindirella
20 января 2013 г.
maaarushka
16 января 2013 г.
-одуванчик-
13 января 2013 г.
7 лет назад
Люблю этот рецепт. Это безумно вкусно. Спасибо )))