27 февраля 2009

Лосось на болгарском перце

Фото:  куколка2900 ,  -одуванчик- 

Ингредиенты

очищенное филе лосося, нарезанное на куски примерно 8-10 см. шириной
красный болгарский перец 4-5 шт (крупных)
масло оливковое 5-6 ст.л.
томат 2-3 ст.л.
сахар 1 ст.л. (полная, с горкой)
соль крупная 0,5 ч.л.
чеснок 0,5 головки
острый перец нарезанный (я люблю очень острую пищу, возможно, не стоит класть сразу так много) 2 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться одним из любимых рецептов приготовления лосося.
Берём 4-5 крупных красных болгарских перца. Моем, режем пополам, удаляем зерна, и нарезаем полосками - такими вроде, полукольцами.
На широкой глубокой сковороде подогреваем 5-6 ложек оливкового масла, бросаем туда нарезанный перец и жарим минут 15, затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, одну столовую ложку сахара (полную, с горкой), 0,5 чайных ложечки крупной соли, 0,5головки чеснока, мелко нарезанного, и 2 нарезанных острых перца (учтите, я люблю очень острую пищу, возможно, не стоит класть сразу так много острого перца тем, кто не слишком увлекается острыми блюдами). Хорошо перчим, варим 20-25 минут.
Переливаем полученную перечную смесь в блюдо для жарки, сверху в один слой выкладываем очищенное филе лосося, нарезанное на куски примерно 8-10 см. шириной, и ставим в предварительно разогретую на 200 гр. духовку на 25 мин.
Полученное блюдо можно есть и в холодном и в горячем виде. Если запечь в красивой посудине, то получается очень красиво - не стыдно прямо из духовки подать в таком виде к столу.
Надеюсь, рецепт понравится.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
74 В избранное

Лучшие рецепты в разделе " Лосось, семга и другая красная рыба"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (50)

3 года назад

Люблю этот рецепт. Это безумно вкусно. Спасибо )))

Ответить

2 года назад

Татьяна, спасибо, просто оооочень вкусно! У меня без томата, остальное по рецепту

Ответить

год назад

Не раз готовила и всегда восхищаюсь этим рецептом0 ну очень он мне нравится

Ответить

год назад

обожаю это блюдо- не очень красиво сфотографировала- не до того было... главное вкусно мне всегда

Ответить

9 месяцев назад

Вкуснейшее блюдо! Готовила уже много раз a_vkusno Для упрощения и ускорения готовки иногда беру лечо a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Лосось на болгарском перце от InLove InLove
Лосось на болгарском перце от Kontik Kontik
Лосось на болгарском перце от runata runata
Лосось на болгарском перце от comfort comfort
Лосось на болгарском перце от Kontik Kontik
Лосось на болгарском перце от куколка2900 куколка2900
Лосось на болгарском перце от Kontik Kontik
Лосось на болгарском перце от whal whal
Лосось на болгарском перце от whal whal
Лосось на болгарском перце от -одуванчик- -одуванчик-
Лосось на болгарском перце от comfort comfort
Лосось на болгарском перце от Sindirella Sindirella
Лосось на болгарском перце от Маруся2010 Маруся2010
Лосось на болгарском перце от tartinka tartinka
Лосось на болгарском перце от whal whal
Лосось на болгарском перце от tartinka tartinka
Лосось на болгарском перце от Milaja Milaja
Лосось на болгарском перце от Milaja Milaja
Лосось на болгарском перце от Navinka Navinka
Лосось на болгарском перце от Sindirella Sindirella
Лосось на болгарском перце от Машуля Машуля
Лосось на болгарском перце от Kontik Kontik
Лосось на болгарском перце от CASI CASI
Лосось на болгарском перце от oldeg oldeg
Лосось на болгарском перце от LASTO4KA LASTO4KA
Лосось на болгарском перце от maaarushka maaarushka
Лосось на болгарском перце от whal whal
Лосось на болгарском перце от SmMasha SmMasha
Лосось на болгарском перце от SmMasha SmMasha
Лосось на болгарском перце от oldeg oldeg
Лосось на болгарском перце от Chajka Chajka
Лосось на болгарском перце от Chajka Chajka