Расстегаи с рыбой

Форель и лук нарезать небольшими кусочками.

Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата.
В центр каждого квадрата выложить лук и рыбу 1 ст. л. защепить края так чтобы середина оставалась открыта.

Заготовки уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой накрыть и оставить для расстойки на 20 минут.

Смазать расстегаи взбитым яйцом для румяного цвета и сверху уложить по кусочку сливочного масла

Выпекать расстегаи в разогретой до 210°С духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!