Солонина
0
2
-
Салат с квашеной капустой
1 0 0 Легкий -
Рисовый суп с уткой
0 1 0 Средний -
Томленая щековина
0 1 0 Легкий -
Самый вредный бутерброд
0 2 0 Легкий -
Бигус
0 2 0 Средний
Вкусная нарезка на праздничный стол. Классический рецепт приготовления.
Ингредиенты
| свиной биток | 600 г |
|---|---|
| соль | 250 г |
| специи | 5 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Мясо помыть и просушить. Обрезать все выступающие и висящие части.
На дно блюда, в котором будет просаливаться мясо насыпать соли. Выложить на блюдо мясо и хорошо обсыпать солью, чтобы не было на нем просветов.
Мясо поставить под пресс и отправить в холодильник на 6-7 дней.
Рассол, который появится периодически сливать.
Соленое мясо промыть от соли и просушить бумажным полотенцем.
Подготовить любимые специи и хорошо посыпать ими мясо со всех сторон.
Завернуть в х/б или льняную ткань и положить в холодильник еще на 1 сутки.
Достать и порезать.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мясные закуски
Аринушка 
AnCoLia 
куколка2900 
Morvolna 
nata11 
lanita69 
светланка555 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.