1 июля 2012

Мясные шарики с кукурузой и сыром

Идею этих котлет я увидела в интернете, немного изменив, получились очень нежные и вкусные котлетки c очень приятным сладким вкусом кукурузы.

Эти котлеты можно приготовить из фарша - свинина/говядина, из говяжьего фарша, и из куриного. Если у Вас под рукой что-то из них оказалось, то хорошо. У меня не было, я сделала фарш из курицы.

Ингредиенты

для фарша
куриные бёдрышки 200 г
грудка куриная 200 г
яйцо 1 шт (желательно "s")
луковица 1 шт (маленькая)
молоко ~60 г
мука ~3 ст.л.
зелень, соль, перец
кукуруза консервированная 1 банка (150 г)
кусочки голландского или другого сыра
панировочные сухари
масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

И так, для фарша:
2 куриные бёдрышки и половинка куриной грудки (200 грамм куриных бёдрышек, без косточки и кожи, но с жиром, который на них будет, и 200 грамм куриной грудки
1 яйцо (желательно "S")
1 маленькая луковица
~60 грамм молока
(молока может потребоваться больше или меньше)
~3 ст.л муки ( муки тоже может взять больше или меньше)
Зелень, соль, перец
1 маленькая банка (150 грамм) консервированной кукурузы

Кусочки голландского или другого сыра
Панировочные сухари
Масло для жарки



Приготовление фарша:
Бёдрышки освобождаем от кожи и косточек, режем мелко, грудку тоже мелко режем, отправляем в чашку блендера, добавляем молоко, яйцо, лук, зелень(порезать), соль, перец. Блендируем, но особой однородности не добиваемся.

Выливаем в миску, добавляем кукурузу, муку.

Приготовление котлет:
Берём 1 ст.л. с горкой фарша в ладошку, немного прижимаем второй рукой(руки замочить в воде при формировании каждой котлетки) в серединку кладём кусочек сыра, закрываем, формируем шарик, обваливаем в сухарях и жарим в большом количестве масла. Идеально во фритюре, но я жарила в маленькой глубокой сковороде по 2-3 шт.

Вот и всё!

Приятного Вам аппетита! a_vkusno
Подавать можно с гарниром a_girl_yes

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
42 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Котлеты мясные"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (27)

7 лет назад

Делала из фарша свинина/говядина

Ответить

7 лет назад

Делала очень маленькие шарики

Ответить

7 лет назад

Марина, спасибо за рецепт a_daisy Очень вкусные и сочные котлетки получаются a_good Только я не жарила,а в духовке запекла a_smile

Ответить

7 лет назад

SmMasha Маш, спасибо за отчёт a_Bravo a_good a_daisy a_daisy a_daisy Красавцы получились a_good
А как долго запекала в духовке?

Ответить

7 лет назад

AnCoLia Марин,минут 30 на 180 градусах

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Мясные шарики с кукурузой и сыром от SmMasha SmMasha
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia
Мясные шарики с кукурузой и сыром от AnCoLia AnCoLia