2 октября 2011

Котлеты " Птичье молоко "

Решила попробовать этот вкусный рецепт, который однажды встретился мне на просторах инета и воть

Ингредиенты

филе куриное 700 г
чеснок 2 зубчика
луковица 1 шт
батон 1/2 шт
для начинки
сыр твердый 150 г
яйца (сваренные вкрутую) 2 шт
зелень петрушки и укропа на глаз
масло сливочное 2 ст.л.
для кляра
яйцо 2 шт
соль 1 щепотка
майонез 4 ст.л.
мука как на оладьи

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Итак взялись за фарш- перемололи мясо вместе с луком и чесноком в конце добавили булку замоченную в воде или молоке ( я делала на воде, вкус не пострадал ), фарш посолили, поперчили как вам нравится, хорошенько вымешали, оставили, занимаемся начинкой - на терку потрем сыр, яйца, порезали зелень, положили туда масло, посолить и поперчить, перемешать в однородную массу, сделать кляр - взбить вилкой яйца, добавить туда майонез, соль, все хорошо размешать и добавить муки чтобы тесто было как на оладушки. Взять фарша такое количество как на большую котлету, размером с среднее яблоко, распластали на руке в пласт, на него положили начинку сформированную в колбаску, обняли ее фаршем ( как и все зразы ) , влажными руками сгладили в красивую котлетку, сложили все их на досочку, нагрели растительное масло на сковороде, каждую котлету обмакнуть в кляр с двух сторон и обжаривать на среднем огне с 2-х сторон до красивого румяного цвета. Котлеты получаются невероятного нежного вкуса с хрустящей вкусной корочкой. Всем вам приятного аппетита и мне тоже! a_girl_blush a_girl_yes a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good a_friends

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
203 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Котлеты мясные"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (38)

5 лет назад

Я котлетки еще в сухариках обваляла a_vkusno

Ответить

4 года назад

Галина,я с отчетом.
Вкусные котлетки. a_vkusno
Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

4 года назад

Morvolna Ксюша, ті классно придумала с упаковкой Птичье молоко, креативишь по полной))) a_good

Ответить

4 года назад

классно придумала с упаковкой Птичье молоко

Так у нас в Поединке темка такая была a_wink ..пришлось выкручиваться a_grin a_girl_yes a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

Котлетки вкусные.Спасибо большое!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Котлеты " Птичье молоко " от Настя84 Настя84
Котлеты " Птичье молоко " от Morvolna Morvolna
Котлеты " Птичье молоко " от Zolotaja Zolotaja