Рыба жаренная, на сковороде
6
63
-
Домашняя картошка на сковороде
10 26 0 Легкий -
Курица с картофелем в духовке
29 125 9 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
10 31 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
38 114 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
17 43 5 Легкий
Ингредиенты
| карп (или другая рыба) | 1-2 шт |
|---|---|
| мука | 3-4 ст.л. |
| масло растительное для жарки | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, отрезать голову.
Разрезать брюшко, удалить внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь.
Еще раз промыть рыбу и разрезать на порционные куски, и обсушить бумажными полотенцами.
Каждый кусочек посолить, поперчить и обвалять в муке.
Выложить куски рыбы на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарить 2-3 минуты с двух сторон на среднем огне.
Затем кусочки перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты на среднем огне.
Огонь уменьшить, накрыть сковородку крышкой и довести рыбу до готовности 5 минут.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Рыбные блюда
maaarushka 
oldeg 
Kontik 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Вот что хочу спросить, почему-то абсолютно всегда у меня из рыбы вода выходит при жарке, хотя при разделывании рыбы водянистости не замечаю. В итоге получается рыба не жареная, а как бы обжаренно-пареная, что не устраивает домочадцев, они хотят именно жареную рыбу. В чем может быть причина и как сделать так, чтобы рыба все-таки жареной получалась?
12 лет назад
Сомневающаяся, возможно, причина в том, что кладете рыбу на недостаточно разогретую сковороду.
14 лет назад
Если рыбка костистая, то есть одна хитрость избавиться от мелких косточек: порезать с интервалом 4-5 мм поперек тела рыбы, вглубь чуть не доходя до самого скелета, т.о. можно избавиться от мелких косточек, которые обычно в спинке, (ребра не нарезаются).